麻叶果的制作方法和配制步骤
1.材料:高面粉250g,鸡蛋30g,黑芝麻15g,水90g,盐3/4g。
2.将所有材料放入面包机搅拌成略硬的面团,醒发15-20分钟;
3.卷成3-4 mm的厚度,也可以更薄。(越稀,吸油越多)
4、切成长方形片,两片重叠对折,在折叠处切三刀,中间切口较长,展开后从中间切口拉出一端,依次进行;
5.油热后放入锅中炸至金黄色;
6.取出控油;
7、麻叶果吃起来凉凉的,焦脆的。
2.将所有材料放入面包机搅拌成略硬的面团,醒发15-20分钟;
3.卷成3-4 mm的厚度,也可以更薄。(越稀,吸油越多)
4、切成长方形片,两片重叠对折,在折叠处切三刀,中间切口较长,展开后从中间切口拉出一端,依次进行;
5.油热后放入锅中炸至金黄色;
6.取出控油;
7、麻叶果吃起来凉凉的,焦脆的。