六堡茶的文化定位:六堡茶演绎“中国红”
梧州六堡茶和云南普洱茶都是中国千年名茶。六堡茶的文化意蕴,关键在于“中国红”的特质!中国红不仅是中华民族的主题色,也是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红象征着和平、幸福、和谐、团圆和繁荣!传承五千年的中国红,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣昌盛的历史的高度概括,既是民族的主题色,也是民族的哲学观。六堡茶对“中国红”的诠释,凝聚了源远流长的中国传统文化和妥协、自然、和谐之美!文化导向使六堡茶得到了国内外文化界、茶界、主流媒体的广泛认可,社会影响力大幅提升。
2011国家质检总局根据《地理标志产品保护条例》,批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护。六堡茶“国家地理标志保护产品”知识产权永久归梧州市人民政府所有,对六堡茶的地理独特性和行业标准进行了科学的解释和规定。梧州六堡茶地理标志产品的保护,直接推动了梧州六堡茶文化向更高层次发展。但近年来,梧州茶业普遍围绕“红、浓、陈、醇”的品质特征,对梧州六堡茶历史的追溯和探究力度仍显不足。事实上,梧州六堡茶不仅有自己鲜明的特色,而且有着深厚的历史文化积淀。在历史上,梧州六堡茶曾经和云南普洱茶有着同等的影响力和荣耀。建议梧州六堡茶业积极思考如何让梧州六堡茶在中国茶业重新获得应有的地位,重铸梧州六堡茶文化的千年辉煌。
六堡茶是红茶的一种,原产且主要产于中国梧州六堡镇,在国内外享有盛誉。它是红色的,强烈的,陈年的,醇厚的,有独特的槟榔香气。经采摘一芽二叶、摊放、杀青、揉捻、沤制、烘干而成,分为一级和六级。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟。六堡茶产业必须以“中国红”的文化魅力和民族特色为准绳,使六堡茶走上复兴之路。