五谷中的糯米是什么？

茭白是豆类的总称。古语有云:“收割者最强。古代叫“子”，中文叫“豆”，现在叫“子”。失败者是很多豆的统称。不过黄豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中国人最喜欢的食物之一。

到了春秋战国时期，发现了“保老易做”的特点，和小米一起成为当时人们不可或缺的食物。大豆性平，味甘，有健脾益气的作用。脾胃虚弱的人要常吃。

用大豆制成的各种豆制品，如豆腐、豆浆等，也有药用价值:豆腐能舒中益气，清热活血，特别适合痰热咳喘、感冒外感、咽喉肿痛的人食用。

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其他四种谷物是:

1.小米:小米带壳，即黄米。它的种子煮熟后有粘性，可以用来酿酒和做蛋糕。因为不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。

2.小米:又名小米，耐旱，品种繁多。俗称“小米五颜六色”，包括白、红、黄、黑、橙、紫小米和粘小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米适合在没有灌溉的干旱地区生长。其茎叶坚硬，可做饲料。一般只有牛才能消化。现在的主食基本都不是“小米”。

3.大麻:大麻主要用于农业生产。他的茎皮可以做绳子(麻绳)、麻衣服、麻纸等。经过沤制，非常耐用。剥了皮的茎可以当柴火，盖房子，感觉有点木质。目前，皮和茎可以通过提炼纤维制成宣纸等各种高档纸张。

4.水稻:水稻是禾本科一年生水生草本植物。秆直立，高0.5-1.5m，因品种而异。水稻是热带亚洲广泛种植的一种重要谷物。中国南方是水稻的主要产区，北方省份也有种植。种子主要分为两个亚种，籼稻和粳稻。亚种包括许多栽培变种。用成熟的颖果入药。又甜又暖。还有消化，健脾，开胃。

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