湘菜发源地

湖南。湘菜又称湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉代就已形成。湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是当地的三大风味。湘菜制作精良，用料广泛，口味多变，品种繁多，油彩浓厚。口味讲究麻辣鲜香软嫩，其制作方法以炖、焖、打蜡、蒸、炸著称。

湖南。湘菜又称湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉代就已形成。湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是当地的三大风味。湘菜制作精良，用料广泛，口味多变，品种繁多，油彩浓厚。口味讲究麻辣鲜香软嫩，其制作方法以炖、焖、打蜡、蒸、炸著称。