肉夹馍的特点是什么？

肉夹馍是陕西著名的风味食品，其历史可以追溯到战国时期。据史料记载，腊肉在战国时期被称为“冷肉”。当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国，已经可以做腊肉了。秦灭韩后，制作技术传入长安。文昌门遗址里的餐厅名叫秦宇肉夹馍，意思是说这是一家正宗的著名腊肉店。

肉夹馍其实是腊肉和白吉馍两种食物的奇妙结合。肉夹馍是腊肉和白吉馍的结合，相互映衬，把各自的味道发挥到极致。馒头香脆，肥而不腻，回味无穷。

名字的由来

英文名:Chinese hamburger(中国汉堡)？先念“夹”字。“馒头里的肉”这个名字在古汉语中是一个省略句，意思是“馒头里的肉”。

外国人第一次听说肉包子，都以为是病句，跟古代汉语有关。肉包子实际上是“肉夹在包子里”。人们不需要用语言来谈，陕西人又急躁又直爽，所以喊起来更容易，就像吃面不嚼一样。就像举世闻名的羊肉泡馍，吃了不着急，坏了也是追到朋友的机会。