桑树有什么用？
中国是世界上最早种植桑树和养蚕的国家，也是中华民族对人类文明的重大贡献之一。桑树已有7000多年的栽培历史。在商代，甲骨文中出现了桑、蚕、丝、帛等文字。到了周朝，采桑养蚕已成为普通的农活。春秋战国时期，桑树是成片种植的。在《诗经》的各种植物中，桑树出现的频率最高，超过了主要的粮食作物谷子。从诗中可以看出，当时有大片的桑树林和桑田，在房屋和花园旁广泛种植桑树。桑树遍布黄河中下游地区，也是宋代以前中国蚕业的主要产区和桑树种植技术的中心。唐宋以后，南方蚕业赶上并超过了北方。随着养蚕业的发展，我国南方的桑树种植技术也逐渐完善。南方蚕农育成了许多优良的桑树品种，桑苗繁殖和桑树栽培管理技术，包括施肥、中耕、除草、修剪、修枝等都达到了很高的水平。与蚕业发展区域相适应，中国古桑的品种也形成了南北两个中心。南北朝以前，山东是养蚕业非常发达的地方。古籍中经常提到的鲁桑，是山东省多种桑树品种的总称。《齐敏要求》说:“黄鹿桑不耐久，常言道:“鲁商白富棉丝”。说好就好，省事多了。”这里说的黄桑是产量高，叶质优的品种之一。自宋代以来，中国蚕业的重心转移到了杭嘉湖地区。有许多优良的桑树品种，统称为胡桑。
种子繁殖和无性繁殖都已用于桑树幼苗繁殖。其中种子繁殖是古代最常用也是最基本的一种。《氾胜之书》记载了一种桑葚和谷子混播的方法。播种后“桑葚黍高，因刈地谋利，暴晒，然后好心情放火。”古人认为，桑苗经过这种处理，可以在第二年春天发芽更茂盛。陈芳的《农书》说:苗圃要先改良才能育苗。“预选肥沃壤土，锄粪，再锄粪。所以转了三四圈，胎面就小而紧了。整平后，细沙均匀分布在地上，约一寸厚，再将种子均匀分布在沙上，使其密实。”书上还说，播种用的种子，“选好看的桑葚种子，每粒剪掉两头，两头不要用...就拿中间的吧。”无性繁殖主要有扦插、压条和嫁接。《吴本新书》说；如果扦插的桑树多了，就扦插繁殖。但插条多了会影响次年养蚕，所以采用直播或压条。宋元以后，浙江嘉湖地区常用嫁接方法繁殖桑苗。陈芳的《农书》首先谈到了桑树嫁接。书上说湖州安吉的人可以用嫁接的方法繁育桑树。《农桑纲要》在论述嫁接的效果时，说在京桑上嫁接乳桑可以改变嫁接桑的品质，并指出产生这种效果的原因是两种桑树“配合得很漂亮，一般的规律变了，再变”，使砧木的不良品质“消失在黑暗中”。宋元时期创造了多种嫁接方法。例如拼接、分裂、重叠、卷曲和皮肤拼接。⑷——嫁接现在叫芽接，植皮俗称抱母嫁接，搭接嫁接现在一般叫接合嫁接，劈接其实就是通常所说的镶嵌嫁接。《农政书》强调嫁接要“皮对皮”、“皮对皮”、“骨对骨”，更重要的是“缝对缝”。皮是指表皮和韧皮部，肉和骨是指木质部，“缝”是指产生愈伤组织的形成层。古籍中的这些记述，说明古人已经基本了解了嫁接的奥秘，掌握了其成败的关键。除了人的粪便、饼肥、粪肥，汤河泥在古代桑园养蚕的主产区太湖用得最多。据《沈氏农书》记载，施过唐河泥的桑园，具有“土坚而松，雨后必干”的特点，非常适合桑园的要求，因为“桑树干而易旺”，反之，“泥不耕之地，雨后土腐，嫩根不行，老根露，有肥。唐河泥主要用作冬季肥料，人的粪便主要用作春季肥料和夏季肥料。费霞，又名“谢桑”，割桑后立即长膘。申时农书曰:“谢桑尤为重要之功，切不可随。“为了防止杂草和桑树争夺土壤中的养分和水分，同时把杂草变成桑树的肥料，桑园要进行栽培和除草。从明清嘉湖地区的情况来看，桑园除草还有一个作用，就是改善土壤的理化性质。所以除了倾倒(锄地松土)和#(用刮刀挖土除草)外，还有开垦(用铁挖)。”《沈氏农书》说:桑园一年要耕种两次，一次在夏伐后，称为“养蚕停地”；另一次是至日入冬前，也就是所谓的“开荒过冬”。最重要的是耕种土地过冬。书上说:“在冬季至日到来之前，土地应该在寒冷和刮风的日子里冻结。"
我国收集保存的桑树种质属于15桑种3变种，是世界上桑种数量最多的国家。其中栽培品种有如桑、白桑、广东桑、瑞穗桑。野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、中国桑、细齿桑、蒙古桑、山桑、川桑、唐鬼桑、云南桑、鸡桑；品种有鬼桑(蒙古桑的品种)、大叶桑(白桑的品种)、下垂桑(白桑的品种)。
原产地分布
起源于中国中部，有4000年左右的栽培历史，栽培范围很广，从东北到哈尔滨以南；西北从内蒙古南部到新疆、青海、甘肃、陕西；南至两广，东至台湾省；西至四川、云南；长江中下游地区栽培最多。垂直分布多在海拔1200m以下。
形态特征
落叶乔木，高达16米，DBH 1米。王冠是倒卵形的。叶卵圆形或宽卵形，先端尖或逐渐变短，基部圆形或心形，锯齿钝。幼树的叶子往往裂得很浅很深，上面没有毛，毛沿着下面的叶脉稀疏分布，毛簇在叶腋里。菊花果(桑树)是紫黑色，红色或白色，多汁，甜。4月开花；水果从五月到七月成熟。
生长习性
和光一样，对气候和土壤有很强的适应性。耐寒，耐-40℃低温，抗旱，耐水湿。它也可以在温暖潮湿的环境中生长。喜欢深厚、疏松、肥沃的土壤，能忍受轻度盐分(0.2%)。抗风、抗烟、抗有毒气体。根系发达，生长快，发芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年。个体可以持续数千年。
园林用途
桑树树冠饱满，枝叶茂密，秋叶金黄，适应性强，易于管理，是城市绿化的先锋树种。宜单独作为遮荫树种植，也可用喜阴灌木布置树坛和灌木丛，或与其他树种一起种植景观林。如果能吸引鸟类，就应该形成鸟语花香的自然景观。居民新村、工厂、矿山、绿地都可以，是农村绿化的主要树种。
染料使用
桑树枝叶和桑树树皮是天然植物染料，染料用于枝叶和树皮。
桑叶的染色很接近丝绸布、棉布的颜色，可以染成土黄色，其中铝、锡介质的颜色略亮。黄褐色，带有灰色的黄色味道。
桑树枝叶的染色为桑树产业的发展开辟了新的渠道，为天然植物的染色提供了新的原料。
桑树栽培
桑苗的繁殖
1.种子繁殖(有性繁殖)。4月下旬至6月上旬，播种从当地桑树上采集的紫黑色桑树，捣碎，漂洗，阴干贮藏，获得饱满的黄褐色种子，进行育苗。
2.营养繁殖(无性繁殖)。
嫁接育苗:一般以当地品种的种子繁殖的幼苗为砧木，以产量高、叶质好的优良品种的枝条为接穗。在接下来的10到15天，检查它是否活着，没有活着的需要打补丁。还要注意防治病虫害，去除砧木和芽，及时灌溉施肥，促进新梢生长。
扦插育苗:硬枝扦插是用春季剪下的新梢作为4月初的插条，绿枝扦插是用夏季剪下的新梢作为插条。
五月下旬插枝。扦插前，将枝条剪成16-20cm长，每根枝条的上端要横切面，在离扦插口1cm处要有一个饱满的芽，下端要紧贴叶痕切成光滑的斜坡，然后放入室内沙藏15-20天。具体方法如下:将一捆沙藏后的枝根放入浓度为50ppm的ABT生根粉溶液中35小时，倒埋在用细沙铺成的露天生根池中，盖上1.5cm的沙，再盖上尼龙膜。过了几天，把枝条拿出来种在苗床里，种完就不露芽了。
桑树栽培技术
1.时期:春秋两季可栽桑，落叶后可栽秋桑。2月下旬至清明种植春桑。
2.整地:首先要备好桑树，春天种。首先要在去年12月或当年1月对土地进行深耕，经过一个冬天的太阳晒干和风化后，再按预定的距离开沟挖坑。
3.种植方式:深沟种植。如果土壤粘稠，坑要大，70厘米宽，50厘米深；如果土壤疏松或耕作，每个洞的宽度为50厘米。适宜的种植深度为30厘米，株距3 ~ 4英尺，株距2.5 ~ 3英尺，每亩500 ~ 800株。
4.水管理
满足桑树对水分的需求是提高产量和改善叶质的重要措施。桑园在水分管理上应掌握两点:
(1)积水预防。桑园积水后，土壤缺少空气，根系呼吸困难，影响桑根吸收养分，光合产物减少，使桑叶枯萎变黄，同时产生有毒物质，桑根腐烂。因此，有必要在桑园内开灌排沟渠，降低地下水位，防止桑园积水。
(2)掌握桑树发芽和叶片开放期，满足夏秋季桑树需水量。这两个时期对水的需求量很大，如缺水，会影响桑树的生长，降低桑叶的质量。在这两个时期，桑树的需水量可以通过排灌和沟灌来满足。
施肥
根据施肥原理，可以制桑制肥，做好施肥工作。在施肥措施上，要把握好前三种作物的施肥量要占总量的70%。具体施肥方法如下:
(1)冬肥:冬肥是桑园的基础肥料，主要用于桑树处于休眠期时改良土壤，提高土壤肥力。冬季肥料主要由腐熟的园肥和土壤杂肥组成。
(2)春肥:春天，桑树发芽，枝叶生长，需要大量的养分。因此，当新梢长到5 ~ 10 cm时，应及时复施速效肥，每亩施复合肥200公斤+尿素100公斤+麸皮肥50公斤。
(3)产桑产肥:2 ~ 3亩200斤复合肥+50斤尿素，4 ~ 6亩200斤复合肥。疏芽、去核和修剪。
桑树夏季扦插后，大量的固定芽和潜伏芽萌发。由于芽太多，强弱芽混杂，消耗大量养分，叶片产量不高。同时，由于桑芽内树冠密集，通风透光差，降低了叶片质量，影响蚕的健康。因此，疏除弱芽和过密芽，保留适当的芽，合理布局，集中养分供应，改善通风透光条件，有利于桑芽的生长，从而形成良好的高产群体结构，对提高当年夏秋甚至次年春季的产叶量具有重要意义。
桑芽去除的原则是去弱留强，留里留外，密的地方多留疏，隙的地方少留疏。一般分两次。当桑树高7-10 cm时，进行1疏芽，留芽量为单株留芽量的2倍。以胡桑32号每亩1000株的桑园为例。如果每棵桑树的平均叶片数是8，那么经过第1次间伐后，每棵桑树的平均叶片数是16。具体方法如下:在粗桑条(条直径大于1 cm)周围选择4-5个健壮芽，在中间条(条直径约为1 cm)周围选择2-3个健壮芽，对于弱条可酌情选择1个位置较好的健壮芽。第二次疏芽是结合夏秋季蚕的叶片，用桑剪从基部剪下薄、横、下垂、过密的桑条喂蚕。方法是:在过粗的桑条周围选择2-3条结实的条，以利于中等条的生长，避免过粗条的出现。中间条选用1-2强条，1弱条全部打薄或根据桑树生长情况选用，避免弱条再次出现。
疏伐程度应根据桑树品种特性、栽培株数、肥水条件、桑树生长情况灵活确定。胡桑32单株发条多，枝条散开，可适当少留；肥水条件好、长势旺的桑园可多留，肥水管理差、长势弱的桑园少留。植株严重不足的桑园，要在压条补植的基础上，少疏多留。
挑选心脏
采摘是采摘枝条为新梢顶端的嫩头，抑制其伸长生长，使原本供给嫩头的水分和养分集中供给幼叶，促进幼叶生长，使新梢上的叶片成熟度趋于一致，提高实用叶比例。合理去核，还有增加桑叶的效果。
取芯时期和程度主要根据桑树时期来确定。春蚕强桑一般在用叶前10 ~ 12天进行，去核程度为鹊嘴嫩头，干叶去一片嫩叶，晚叶只去顶芽。
在树形培育阶段采取去核措施，可促进腋芽萌发发散，加速树形培育。
减少
桑树上种植的细枝、密枝、下垂枝和病虫害损伤的枝条，主要用锋利的桑剪和锯进行修剪和锯断，使枝条分布均匀，集中树木的养分供应，减少来年病虫害的发生。在修边过程中，切口应切平，以避免因切割和锯切不当造成新的疤痕和干堆。修剪过的废料应该收集起来烧掉。
割尖
基于打破桑枝生长优势的植物学原理，把长势过旺的部分剪掉，使树体的养分供应集中在枝条的中下部，减少冻害，提高第二年春天的发芽率，叶子厚，可以减少桑花果，桑叶可以多长多产。修剪的长短取决于不同的品种。对于胡桑系的桑树，上部枝条的绿色部分可以修剪，对于多花多果的山桑系的桑树，修剪长度可为枝条长度的1/3-1/2。
成形
对于尚未投产的小桑树，应以培育目标树为主，即在冬季，根据高、中、低干桑树的培育要求，根据主干、第一主干、第二主干的高度和数量，剪去多余的枝条，最终培育成树形整齐、生长潜力大的丰产树。
冬季扦插
对于生长势弱、老衰的桑树，为了恢复树势，继续利用，可以采用“冬伐间歇期，调整养蚕季节时间”的方法解决这一问题。也就是说，冬天的时候，把这种桑树的枝条全部从基上剪下，同时要做好举拳补拳的工作。在肥料栽培管理上，我们会吃会喝，夏天不再割，充分恢复它的生长。对于这种桑树，可以用晚春蚕或夏蚕代春蚕养，可以做到条粗叶壮，增加桑叶产量。
苍白的
这是一项美化桑树，消毒桑树身体的农业技术措施。方法是用20倍的新鲜石灰水，加入2%的盐或坡美3度石硫混合物，均匀粉刷树干。
桑园中耕除草
桑园中耕除草一年四次，春夏秋冬，尤其是冬夏。一般中耕除草结合施肥。冬耕是桑树来年获得高产的基础。要求冬耕深度达到15 ~ 20 cm，春、夏、秋耕深度达到5 ~ 10 cm。