关于碘盐的信息如图所示。产品标准号:GB5461-2000质量等级:二级碘含量:35 15 (20-50) m。

(1)根据有关碘盐的资料，碘盐为白色，易溶于水，因此可以推断碘酸钾为白色固体，易溶于水。未煮熟的蔬菜不宜添加碘盐，碘盐不宜长时间炖炒，说明碘酸钾可能不稳定，高温易分解。

(2)盐中的碘酸钾(KIO3)在酸性条件下能把碘化钾(KI)变成碘(I2)；向装有碘化钾和淀粉混合溶液的试管中滴加稀盐酸，使溶液酸化，然后加盐。如果盐中有碘酸钾，就会生成碘，碘和淀粉会变成蓝色，混合溶液也会变成蓝色。

(3)根据KIO3+5KI+6HCl=6KCI+3I2+3H2O和2na2s2o3+I2 ═ Na2SO4+2nai，碘酸钾中的碘与na2s2o3的对应关系为:I ~ 6Na2S2O3，

设10g盐样中碘的质量为X，

1g0.237% Na2S2O3溶液中Na2S2O3的质量为:1g×0.237%=0.00237g，

I~6Na2S2O3，

127?948

x？0.00237克

127948 = x 0.00237g x = 0.0003175g，

10g盐样中碘的质量为0.0003175g，1000g盐样中碘的质量为0.0003175g×1000g 10g = 0.03175g =

所以答案是:(1)白色固体(或易溶于水等。);受热易分解；(2)混合溶液变蓝；(3)碘含量为365438±0.75mg/kg；/kg；有资格的