每一代产品的历史

中国人从神农尝百草开始就有养生的习惯，但经过几千年的封建统治，这种习惯已经成为皇帝、将军、权贵的专利。普罗大众以生存为基本需求，医疗保健几乎是奢望。对于现在的中国来说，快速发展的社会和快速增长的经济使人们的生活日益富裕，这将紧跟世界健康需求的强劲增长，使医疗保健行业充满商机和诱惑。保健品行业在中国是最具投资价值的行业之一，什么样的保健品能成为未来几年的重磅产品，给企业带来第五波财富——健康财富，是很多投资者在追求和探索的。那就要从保健食品的发展演变说起了。

1代保健食品以原型产品为主，如人参、天麻、冬虫夏草、鹿茸等。特点:(1)基本不破坏原有形状，消费者或专家可根据产品形状进行区分；(2)使用时，以煲汤、泡酒为主；(3)略微加工，如切片等

第二代保健食品以各种强化食品为主，出现在1985左右。特点:(1)夸大产品功效，无确切科学依据；(2)品牌扩张和产品质量不能同步；(3)没有科学、准确的产品功效评价体系；(4)口服液形式的保健品开始出现在市场上。

第三代保健食品是指经国家正式认可，经动物和人体试验证明具有一定生理功能，并经政府监管部门批准生产和上市的保健食品。特点包括:(1)产品的功效有一定的科学依据；(2)产品功效因子的基本功效没有更确切的实验数据；(3)保健食品种类繁多。

第四代保健食品是指明确了产品中有效成分(或功能因子)的化学结构和数量，基本明确了其保健功能的机理的一类保健品。保健食品的特点包括:(1)建立科学正规的评价体系；(2)提取和检测技术的发展促进了产品的成熟；(3)员工的敬业精神保证了产品的质量；(4)与药物剂型相同的产品大量出现。

第五代保健品可以定义为在食品药学理论指导下，运用现代科学和食品制造加工技术，生产的功能成分明确、质量稳定、效果可靠、满足消费者生理和心理需求的保健食品。第5代保健食品有自己独特的优势:(1)产品确定的安全性；(2)产品成分明确；(三)产品经过科学验证；(4)大大改善了产品的外观、口感和服用方便性；(5)解除人们服用该产品时的不良心理暗示；(6)产品形式多样。

以上摘自沈阳药科大学于洪建、吴春富发表的《中药保健食品发展趋势》杂志第2016期、第18期。

2020年后会有第六代产品吗？估计已经不能满足地面的生产需求了。随着中国空间站的建成，空间原料和生物菌种的不断研发，未来的市场格局会是怎样的？让我们拭目以待。

我是窦斌，健康管理师，中国营养学会会员，央企健康行业社交电商导师。

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