《霸王花》中的水盾有哪两句俗语？

莼菜有水葵花、露葵花、马蹄药、雉鸡尾药、水荷叶等别名。它的颜色是绿色的，富含蛋白质和维生素。是一种珍贵的水浮莲，看起来又小又圆，跟50元硬币差不多，滑嫩。是西方时期著名的土特产之一。西湖培育莼菜历史悠久。明代《西湖游览记》中有“西湖三桥近莱角”的记载。目前在银月三滩、华钢关羽等地均有种植。

莼菜是一种多年生水生植物。叶子椭圆形，深绿色，嫩茎和叶背上有胶状透明物质。可食用的部分是沉入水中尚未展开的新叶。富含蛋白质、维生素和微量铁，营养价值高。莼菜做的汤或汤特别好吃，被列为杭州名菜。据说乾隆皇帝多次视察杭州，每次都用西湖的莼菜做汤。“花满苏堤柳烟，采药时天晴。”春天是采摘大白菜的最佳季节。莼菜的收获期很长，每年4月中旬到9月下旬，每两三天就可以采摘一次，7月份产量最高。

西湖美食是一道名菜，自古与松江鲈鱼齐名。《晋书》中有“食鲈鱼”的记载。据说在封建时代，莼菜曾被用作贡品。现在，鲜香的“西湖水牧羊汤”被列为杭州名菜。含有两种维生素和微量铁，营养丰富。在医学上也有降气止呕、润肠、治热坏疽的功效。

在历史上，“三潭印月”是最著名的水盾。淡水盾可以拌白糖；营养丰富、鲜香可口的“西湖牧羊汤”是杭州的名菜之一。

现在江苏只有太湖，杭州西湖，萧山能长出莼菜，可以说非常珍贵。其中西湖的莼菜最好吃。

霸王花，又名剑花，是广东肇庆的特产。性味甘凉，归肺胃经，有清热化痰、除积热之功。广东民间秋冬季常用它来煮猪肺，以清肺热，养肺气。霸王花富含维生素，有新鲜蔬菜的味道。