碗里有文化。你知道碗里的这些知识点吗？

相传，盖碗是唐德宗建中年间，我们的时代赋予者崔宁的女儿在成都发明的。崔宁和他的女儿非常喜欢喝茶。那时候茶杯没有基板很烫，崔宁的女儿就发明了一个木盘来装茶杯。但是茶杯很容易滑落，她试着用蜡在木盘中心绕一圈固定杯子。这是最早的茶船。

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基于她的兴趣，她后来把茶船换成了漆环而不是蜡环，受到人们的称赞。后来环底越来越新颖，造型多变。一种独特的茶船文化，也被称为盖湾茶文化，诞生于四川成都。

也叫碗盖？三才碗？、?三才杯？顾名思义，就是上有盖，下有盘，中间有碗的汉式茶具。盖为天，撑为地，碗为人，寓意天地和谐之意。用带盖的碗喝茶时，杯盖、杯身和杯架不能分开使用，否则既不礼貌也不美观。

根据原料的不同，大致可分为白瓷盖碗、汝窑盖碗、青花瓷盖碗三大类。白瓷最便宜，汝窑更适合土豪老板。碗盖结构虽然简单，但对做工要求很高。因为很难把碗盖得完美贴合，手绘精美。

早期是自用，就是冲泡和饮用合二为一。在清朝，用碗喝茶是最流行的。后来盖碗被当作茶壶使用，因为它更容易观察汤的颜色和浓度，也比茶壶容易清洗得多。所以盖碗就演变成了冲泡器，成为了另一种与杯、杯组合的茶具形式。

用有盖的碗泡茶最大的好处就是适合泡任何一种茶，不像玻璃杯或者茶壶的限制。

记得鲁迅先生曾在《饮茶》一文中写道:？喝好茶，盖碗是必须的。所以我盖上了碗。果然，泡后色泽清甜，微香微苦，真是好茶。？可见，连鲁迅先生都更喜欢用碗泡茶。