湿河粉如何长期保存

1.如果天气不热，粉丝就不会变质。将粉丝放入通风口，打开盖子，这样粉丝就不会因“回水”而变质，一定不能密封。

2.如果天气热，就放冰箱里。

河粉简介:河粉又名沙河米粉，发源于广东省广州市沙河1860左右，故名。但其实粿条，福建和潮汕地区俗称粿条，历史更悠久，最晚可以追溯到明朝。潮州府写的《八景秋月神》写道:“肥头尖，摇尾，肥头尖携针盘，摇尾随粿条。”这首古歌《关》推断，粿条这种食物，最迟应该在明代就已经出现，成为潮人的祭品和食物。粿条一般比较稠，比较接近面条的味道。米线更细，更滑，更有光泽。它们是中国、广东、广西、福建、台湾省和东南亚汉族传统小吃的常见配料。