荔浦芋头怎么蒸？

最好吃的芋头是荔浦芋头，肉质细嫩，风味特别。我来介绍一下怎么蒸荔浦芋头，希望对你有帮助！

荔浦芋头怎么蒸？

选择尖尖根粗的荔浦芋头。这种芋头是粉状的。荔浦芋头一定要水煮。开水的接口要尽量远离芋头，这样吃起来很粉，软软的，甜甜的，很好吃。用棉线切芋头是民间流传的好方法。需要准备的材料:芋头、棉绳、糖。

1，准备2斤芋头，蒸40分钟左右，晾凉去皮；

2.准备一根棉绳，双手“切”，把芋头的碎片和糖一起吃。

3.微波炉蒸的芋头比较粉，提前切片可以减少微波时间。

另外附上芋头的两种做法:1、葱头芋头:芋头去皮，切成3厘米见方，笼蒸15分钟；洋葱切成1 cm长，青椒和红椒各一个，切碎；将油炒至白香(喜欢辣的可以炒辣椒)，将汤或调料(盐、鸡精、其他你喜欢的调料)煮沸，加入蒸好的芋头，炖至入味。汁快干的时候，撒上葱叶、青椒和两滴香油翻炒几下，然后出锅。

2、芋头腊肉糯米:糯米浸泡2小时沥干，芋头切成2厘米见方，腊肉切成小块或丁，葱花。将芋头放入油锅翻炒至金黄，将腊肉翻炒几下使其变香，加入泡好的糯米，翻炒2-3分钟，加入水、盐和少许酱油，翻匀，盖上锅盖焖。等水干到米线的位置，用铲子把锅底翻起来，放在面上。

荔浦芋头的功效

最好吃的芋头是荔浦芋头，肉质细嫩，风味特别。同时芋头又大又白又软，品质极佳。芋头剖开后可以看到芋头上布满细小的红筋，类似槟榔花纹，栽培上称为槟榔芋头。到处都有种植。母芋呈椭圆形，有5 ~ 8个女儿芋。主产母芋，平均单重1000 ~ 1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白质、淀粉、维生素、高钙和无机盐等。具有补气益肾、健脾胃、强身健体的功效。它不仅是制作小吃和美味佳肴的极好原料，也是滋补身体的良好营养品。

1，芋头的粘液中含有一种复杂的化合物，遇到热能就会分解。这种物质对身体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强烈的刺激作用。所以在削芋头、洗芋头的时候，手上的皮肤会痒，在火上烤一下可以缓解。所以在削芋头、洗芋头的时候最好戴上手套。

2、芋头煮的时候一定要煮熟，不然里面的黏液会刺激喉咙；

3.芋头可以作为主食蒸熟蘸糖食用，也可以用来做菜肴和点心，所以是人们喜爱的根类食品。芋头又名芋头，是天南星科多年生草本植物芋头的地下肉质鳞茎。芋头吃起来软软的，甜甜的，香香的，糯糯的，营养价值和土豆差不多，不含龙葵碱，容易消化，不会引起中毒。它是一种很好的碱性食物。芋头可以蒸，也可以煮，但一定要蒸透或煮透。芋头性平，味甘，味辛，微毒。能补益脾胃，调理中气，化痰散结。可用于治疗厌食、疲劳、肺结核、慢性痢疾、便血、痈等疾病。

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