古代酒器
天然酒器(木材、竹制品、兽角、海螺、葫芦菇)、陶器酒器、青铜酒器、漆器酒器、瓷器酒器、玉器、水晶制品、金银酒器、锡酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、铝罐、不锈钢酒器、袋装塑料软包装、纸包装容器。
第一，古代的酒器
在古代，人们吃头发喝血，火的使用使人们结束了这种原始的生活方式。随着农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的食物，而且可以随时以谷物为原料酿酒。随着陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，出现了特殊的饮水器具。现在还很难确定最早的特殊酒器起源于何时。因为在古代，一器多用应该是很常见的。在古代，酒是未经过滤的醪液(现在仍很流行)，呈糊状、半液态。对于这种酒来说，它不适合饮用，而是适合食用。所以食用的酒器应该是一般的器皿，如碗、碗等大口器皿。在古代，制作酒器的主要材料是陶器、牛角、竹木制品。
早在6000年前的新石器文化时期，就出现了与后世酒器形状相似的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。(1)南方河姆渡文化时期的陶器也能提醒人们商代的酒器应该历史悠久。(2)酿酒业的发展和饮酒者的高贵地位，使酒器有可能区别于普通的食器。酒器的好坏往往成为饮酒者地位的象征之一。专职酿酒师应运而生。山东大汶口文化时期(3)的一座墓葬中出土了大量的酒器(酿酒器和饮酒器)。根据考古学家的分析，死者生前可能是一名专职的酒器匠。新石器时代晚期，尤其是龙山文化时期，酒器种类增多，用途明确，与后世颇为相似。这些酒器有:坛、瓮、壶、碗、杯等。酒杯的种类很多，包括:平底杯、圆脚杯、高圆脚杯、高把杯、斜壁杯、弯肚杯、异形杯等等。
第二，商周时期的青铜酒器
在商代，由于酿酒业的发展和青铜器制作技术的提高，中国的酒器达到了前所未有的繁荣。当时也有专门以制作酒具为生的氏族，如“长勺氏族”、“魏勺氏族”。虽然周朝的饮酒风气不如商朝，但酒器基本沿袭了商朝的风格。周朝也有专门制作酒具的“子人”。
青铜器的历史可以追溯到夏，目前发现的最早的青铜酒器是夏二里头文化时期的爵(图5)。青铜在商周时期达到顶峰，但在春秋时期衰落。商周时期酒器的使用基本上是专一的。根据< & lt《殷周青铜器通论> 》;商周青铜器分为食器、酒器、水器、乐器四部分，共50类，其中酒器占24类。按用途可分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、储酒器。还有礼器。形状丰富多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵和钱，或贾，同样的造型，其外观和风格也打上了不同历史时期的烙印。
酒容器是用来盛酒以供饮用的容器。类型很多，主要有以下几种:
尊、胡、曲、子、碟、简、胡、比、瓮、卜、易
每一种酒器都有很多种款式，有的是普通的，有的是动物造型的。以尊为例，有项尊、Xi尊、牛尊、杨尊、胡尊。
饮用器皿主要类型有:水瓶、水瓶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮水装置，例如
暖酒器是用来加热酒后饮用的，配有勺子方便取酒。有些暖酒器叫瓶，汉代流行。
湖北随州曾侯乙墓中的青铜剑，可以用冰块盛酒，所以又叫冰剑。
第三，汉代漆酒器
自商周以来，青铜酒器逐渐衰落。秦汉时期，漆酒器在中国南方开始流行。汉魏时期漆器成为主要类型。
漆酒器基本继承了青铜酒器的造型。有盛酒容器和饮水器具。漆耳杯常见于饮水器具。湖北省云梦睡虎地11秦墓出土了114漆耳杯，长沙马王堆一号墓也出土了90个耳杯。
汉代人饮酒一般席地而坐，酒瓶放在地板中间，饮酒的勺子和饮酒的器具放在地上，所以身体矮胖。
魏晋时期开始流行坐在床上，酒具也变得更加细长。
四。瓷器制酒器
瓷器一般出现在东汉左右。与陶器相比，无论是酿酒器皿，还是盛酒或饮酒的器皿，瓷器的性能都超越了陶器。唐朝的酒杯比过去小很多，所以有人认为蒸馏酒出现在唐朝。唐代出现了桌子，出现了一些适合在桌子上使用的酒具，比如笔记，唐人称之为？部分提及？它的形状就像今天的酒壶，有喙有柄，不仅可以盛酒，还可以往玻璃杯里注入酒。所以它取代了旧的瓶子和勺子。宋代是陶瓷生产的鼎盛时期，有许多精美的酒器。宋人喜欢把黄酒温着喝。于是发明了纸币和纸币碗的搭配组合。使用时，将盛有酒的纸币放入纸币碗中，向纸币碗中注入热水，即可将酒加温。瓷制酒器一直沿用至今。明代的青花瓷酒器最具特色，清代的瓷酒器具有清代特色，如法朗彩、苏三彩、青花精美瓷和各种仿古瓷。
动词 （verb的缩写）其他酒器
在我国历史上，有一些材质或造型独特的酒器，虽然不是很受欢迎，但却有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉、景泰蓝等材质的酒器。
明清时期乃至解放后，锡酒器被广泛使用。主要是暖酒器。
夜光杯:唐代诗人汪涵的一句著名诗句说:？葡萄酒夜光杯？夜光杯是一种玉石制成的玻璃，近代已经仿制成功。回流壶:陕西省博物馆有一件北宋耀州窑生产的回流瓷壶。壶高19cm，腹径14.3cm，壶盖为假人，无法打开。锅底中央有一个小孔，锅底朝上，酒从小孔注入。小孔与中央提升器连通，中央提升器的上孔高于最高酒位。酒壶直接放置时，下孔不漏酒。壶嘴下面还有一个提升器，让酒在入酒时不会溢出。这个设计很巧妙。
鸳鸯香锅:宋代皇宫用的锅。它能在一个壶里倒出两种酒。
九龙公平杯:产于宋代，杯身雕龙昂首，上绘八条龙，故称九龙杯。下面是一个圆盘和一个空心底座。倒酒的时候，如果适中，酒就不会漏。超过一定限度，酒就过关了？龙身？虹吸效应，所有的酒都被吸进底座，所以叫公平杯。
独山玉海:专门用来装酒的玉瓮，用一块斑驳的黑玉雕刻而成，周长5米，四周雕刻着海龙和出没海浪的海兽。它栩栩如生，气势磅礴，重达3500公斤，能储存30石的酒。据说这个大玉瓮是元世祖忽必烈在元二年(公元1256年)从外地运来的，放在琼花岛上盛酒，设宴款待功臣。现保存于北京北海公园前团城。