什么是新疆西梅？

西梅原产于法国西南部的拉皮特代阿根，是西梅的故乡。当李子成熟时，它们的皮是深紫色的，果肉是琥珀色的。1856年，一位法国种植园主路易斯·佩莱(Louis Pellet)先生将李子树苗引入北加里福利，也就是今天的北加里福利。到1900年，加州的李子种植园已经达到90000公顷。

近年来，美国西梅被大量引入新疆，主要集中在南疆，南疆独特的气候特点使进口西梅在产量和品质上都超过了美国西梅。

新疆乌梅的主要产地是伽师县。

伽师县得天独厚的天气非常适合栽培西梅。2004年，伽师县从国外引进了许多梅花品种，如法拉希泰勒。经过几年的摸索和种植，伽师县的土地上出现了高产的梅花种植园，为伽师打造全国最大的梅花基地打下了良好的基础。

扩展数据

西梅富含营养，包括纤维素、维生素A、矿物质和微量元素。专家研究过，吃三个中等大小的梅干，相当于吃一个新鲜水果的纤维含量。

纤维素一个健康的成年人每天应该摄入25到35克纤维素。三个中等大小梅干的纤维素含量相当于一个新鲜水果。

维生素A:西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它含有大量的维生素A。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体皮肤和头发极其重要。同时有助于人体骨骼的生长和牙齿的发育。

钾:梅干中所含的钾对于维持肌肉弹性、维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经冲动，并在人体代谢过程中释放蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量。

铁:作为一种无机物，铁在人体血流中携带氧气。铁对孕妇、哺乳期妇女和婴儿非常重要。吃梅干等各种含铁的食物，可以有效地帮助人们获得足够的铁。

维生素C:维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育、防止动脉硬化、保护牙齿、帮助铁的吸收。常吃梅干等含一点维生素C的食物，使其在人体内积累，保持健康。

西梅含有非常丰富的纤维，一直是通便的“好”水果。因为西梅只能在夏天吃，平日要用西梅汁和干西梅代替，但这两种都是高糖的，热量会进一步提高。

西梅可以帮助老人补充铁、锌、钾，强身壮骨，给孩子增加各种维生素。西梅又香又甜，口感顺滑。用作配料时，有甘草的香味，是现代人健康饮食的佳品。西梅不仅是一种小吃，还可以用各种原料制成各种美味的食品。西梅不仅可以当零食吃，还可以当蔬菜吃。无论是用来做沙拉、蛋糕、主食、配料，都非常适合。还有很多梅子的加工品，如梅子干、梅子汁、梅子饼等。随身携带它们不仅可以满足你的食欲，而且对你的健康有益。

参考资料:

百度百科-梅西