茅台在哪一年获得国家名酒称号和国家质量金奖?
茅台酒在1952第一届全国品酒会上荣获全国名酒称号,在1979第三届全国品酒会上荣获国家质量金奖。
茅台酒作为世界三大名酒之一,中国三大名酒之一,已有800多年的历史。建国后,茅台酒多次获奖,远销世界各地。被誉为“世界名酒,祖国之光”。
茅台酒具有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、优良的内在品质和深厚的酿造文化,以及在中国政治、外交、经济生活中无可比拟的作用和在中国酒业中的传统特殊地位。是三代伟人的热爱和长期的市场考验和培育的结果。人们在实际的生活品味和体验中也对它赞不绝口。
茅台酒的地域环境
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷地带,风速较低,非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代,全国各地的专家用茅台酒技术和原料,窖泥,甚至工人和技术人员,在不同的地方生产,生产出来的产品却达不到同样的效果。
也充分证明了茅台酒与产地密切相关,茅台酒不可克隆。因此,2001年,茅台酒成为中国白酒第一个被国家纳入原产地地理保护的产品。茅台酒厂建在赤水河上游,水质好,硬度低,微量元素丰富,无污染。峡谷地区微酸性的紫色土壤,冬暖夏热,少雨少风,高温高湿的特殊气候,千年酿造环境,让空气中充满了浓郁独特的清香。
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