冰箱不是保险箱。正确储存食物。

分区保存是指冰箱保存食物时，生食区和熟食区的区分。生的和熟的食物分开是避免交叉污染的最好方法。冰箱或冰柜的上层可以存放一些不需要加热清洗就可以直接食用的熟食，如熟菜、酸奶、乳制品、糕点等。剩菜剩饭等食物需要用保鲜膜包裹密封后才能放入冰箱。

分包装储存是指生肉和其他食材可以放入冷冻室，延长储存时间。在把大块的肉放进冰柜之前，需要考虑一下是否要一次吃完。如果是分多次食用，建议按照一餐的量，将大块的肉切成小块，装入密封袋中冷冻保存，避免反复解冻导致变质。

冰箱使用注意事项

1，普通的对开门冰箱不要靠墙放置，两侧最好不要堆放杂物，以免影响散热。此外，如果冰箱太靠近墙壁，门可能很难打开，所以在购买前测量一下存储空间的大小。

2.没有杀菌功能的冰箱需要定期清洗，夏天一周清洗一次，其他季节一个月清洗两次，否则会滋生细菌，污染食物，反而不保鲜。

3.为保证制冷效果，应在冰箱、冰柜有效装载极限容积以下使用，冰箱、冰柜不得塞物。储存食物不宜过满或过紧，并留有空隙，以利于冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节约用电。而且需要注意的是，热的食物千万不要放入运转中的冰箱。

4.在冰箱的使用过程中，要合理利用其制冷性能，针对不同的食物选择不同的储藏温度。具有可变温度区的冰箱在这方面更有利。