鸡肉丸最早出现在中国是什么时候？

据了解，汝南鸡肉丸已有100多年的历史，是汝南夜市非常有名的历史小吃。2008年入选首届天中名吃录。鸡肉丸的制作方法很简单。它以一些红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，加入一些盐，将鸡肉包裹在红薯粉中，然后手工形成鸡蛋大小的面团，在八成热油中油炸。每次吃的时候用温水泡一下，然后放入沸腾的鸡汤锅里，煮一会儿，再加点香菜粉、香油、味精。它味道鲜美，营养丰富，令人垂涎三尺，深受大众喜爱。其特点是油而不腻，光泽如玉，鸡味浓郁，松软可口，是一种老少皆宜的小吃。