中国食品工业集团的工业贡献

中国食品集团是随着中国食品工业的改革开放而建立和发展起来的。在中国由计划经济向市场经济转型的过程中,中国食品集团在探索食品工业对外开放、建立新技术产品产业化示范、振兴民族传统食品、扶植地方食品工业发展等方面,为中国食品工业的发展做出了历史性贡献。

65438-0984在深圳特区投资成立中国电子厨具有限公司,引进快餐生产线、饮料生产线等国际先进技术和设备,在当地投资建设中国厨房建筑和生产企业。先后投资设立深圳啤酒厂(金威啤酒前身)、肉类加工食品、饮料、厨具加工等项目。中国食人族早年发扬拓荒牛精神,积极参与中国最早的特区经济建设,为中国的食品工业和地方经济发展做出了贡献。

1984与世界碳酸饮料第一品牌美国可口可乐公司签订合资协议,与天津饮料厂建立汽水主代理厂,为全国可口可乐灌装厂提供原浆,将可口可乐饮料引入中国。在此基础上,1989年,中国食品集团与美国可口可乐公司合作成立了天津津美饮料有限公司,成为当时中国饮料行业集中生产、分散灌装的示范培训中心。这全面促进了中国饮料机械制造、罐装、制瓶、塑料、制糖、冷柜和食品添加剂的进步,提高了中国饮料工业的整体水平。

1985在江苏镇江投资建设冷藏车厂,进口国外先进主机制造冷藏车,开创了以国产冷藏车制造为主导的我国建设冷链运输新领域。

1985率先从日本引进方便米饭、速冻食品(饺子、包子)生产线,建立了北京迎宾快餐公司、安徽马鞍山快餐厂、安徽阜阳肉类联合加工厂等全国首批快餐生产企业。这促进了中国传统食品的工业化,也为日后速冻饺子、速冻包子等快餐、主食厨房的兴起奠定了基础。

1986中国传统食品公司经原国家经委批准成立。这是中国第一家支持和管理传统食品的公司,为推动中国传统食品的发展,实现传统食品生产的产业化和标准化,提高传统食品生产企业的原料供应发挥了重要作用。

1992成立中国食品工业供销公司,为中国食品企业的原料进出口和产品供销提供服务。

1993在广东肇庆投资建设肇庆米制品厂,率先引进日本先进的方便米粉生产设备,利用当地资源开发食品,实现传统食品的工业化生产。

1995与泰国红牛集团合作成立国内首家“红牛能量饮料有限公司”,生产运动功能饮料。其独特的生产配方获得卫生部特批,是第一家中外合资生产运动功能饮料的企业。

65438-0994中国食品集团创办行业刊物《全国食品行业信息》,以其深厚的行业背景和独特的信息渠道为行业提供服务。经过多年的发展,该刊现已成为新闻出版总署批准的《中外食品》、《中外食品工业》等系列期刊。实力和影响力不断提升,已成为业内核心刊物。

2000年,北京华氏食品有限公司在北京市通州区成立。随着政府的大豆行动计划,大豆资源的开发和利用是为了优化国家的饮食结构。

2001年,钟石集团在河北燕郊经济技术开发区成立“钟石神内(燕郊)生物制品有限公司”,与新疆啤酒花有限公司合作,自主研发生产胡萝卜果蔬饮料,并建立了饮料新技术新产品产业化示范基地。

2003年,经科技部批准,中国食品集团成立了(国家)食品工业生产力促进中心(CFIPPC),是中国食品工业的专业服务机构。该中心充分利用行业内的各种资源,积极开展工作,承担了国家美国食品药品监督管理局及有关方面的多项研究项目。

“八五”和“九五”期间,中粮集团受原国家计委和国家经委委托,负责组织全国粮食行业基本建设和技术改造专项贷款项目的审批,并对项目的实施进行监督管理。根据国家的产业政策,通过科学的评估和选择,我们先后安排了近6亿元的全国食品工业基础设施和技术改造项目贷款计划,为全国十多个省、市、地区的20多个食品类别的200多个项目提供了支持。涉及的领域主要有速食快餐、糖、乳制品、饮料、冷冻保鲜、食品添加剂、黄酒、酒精、味精、酶制剂、粮油深加工、淀粉加工、植物蛋白开发利用、肉类加工、水产品加工、养殖、畜禽加工等行业。这些资金计划的投入,有力地促进了科技成果转化和食品工业的技术进步,实现了产业升级,优化了产业结构,取得了良好的经济效益和社会效益。同时,在开发利用当地资源、培育当地食品工业、促进相关产业发展等方面发挥了重要作用。这些项目中有相当一部分达到了国际先进水平,成为当时行业的样板企业。

杭州丰辉发酵有限公司(原杭州味精厂)实施的“2万吨味精技改项目”,通过引进国外菌种、采用先进工艺设备等技术改造和基建措施,扩大了生产规模,降低了生产成本,使企业成为当时中国味精行业各项指标最好的大型出口企业,推动了行业的技术进步。

浙江嘉善黄酒有限公司实施的“万吨机械化黄酒改造项目”,使企业成为全国首家采用机械化生产线代替传统发酵工艺实现黄酒生产产业化的示范企业。

1985在江苏镇江投资建设冷藏车厂,进口国外先进主机制造冷藏车,开创了以国产冷藏车制造为主导的我国建设冷链运输新领域。

吉林省梅河口银河助滤剂有限公司实施的硅藻土助滤剂项目,首次实现了我国啤酒行业硅藻土助滤剂的国产化,降低了我国啤酒行业的生产成本。

河北邢台酶制剂厂实施的“生物技术生产-乙酰乳酸脱羧酶技术改造项目”,促进了科技成果产业化,填补了我国生产-乙酰乳酸脱羧酶的空白,提高了啤酒产品质量,促进了行业发展。

江苏太仓啤酒总厂实施的“酒精废液综合利用项目”采用先进的设备和技术,利用进口木薯原料加工食品级优质酒精,综合利用酒精废液生产饲料蛋白酵母。该项目使企业取得了良好的经济效益和社会效益,成为当时全国酒精行业的重点出口企业。

浙江绍兴星光可可制品有限公司实施的“可可脂加工技术改造项目”通过引进先进设备和技术,实现了产品升级。不仅促进了我国可可加工业的发展,也使企业成为国内外高档巧克力生产企业的原料供应商。

江苏陈侗油脂集团公司实施了“大豆加工综合利用项目”,利用先进技术综合利用大豆原料在油脂加工中提取卵磷脂,从而建立了中国第一家生产卵磷脂保健品的企业。

兰州同健生物制品有限公司实施了“酪蛋白加工技术改造项目”,利用高新技术开发西藏资源,从牦牛乳中提取优质酪蛋白,开发多肽保健品,使公司发展成为当时国内最大的酪蛋白出口企业。