7度做面团需要多长时间？

冬天用酵母在8、9度做面团。如果使用烤箱的发酵功能，需要60分钟。如果没有烤箱，需要2-3个小时。

制粉是指在一定的温度和湿度条件下，让面团充分繁殖并产生气体，从而促进面团膨胀的过程。当酵母将淀粉转化为糖，并在面团内部的有氧环境中消耗时，会释放出二氧化碳气体。这个时候面团的体积会膨胀，会上升。

面粉，也指发酵面粉。

Famian是在面食发展过程中偶然发现的，人类使用酵母制作famian已经有5000年了。

为了健康，用一半全麦面粉，加一半白面粉，倒入盆中，中间用筷子戳一个洞，倒入少量水，放入适量酵母粉。“适量”可以在酵母包装上的说明中看到。刚开始可能没经验，会有放多放少的问题，不过没关系。放的少，发酵时间会更长，放的多，也没什么影响。关键是要看清楚酵母的生产日期和保质期，过期的酵母受不了。