港式肥仔米粉的原料是什么？在家怎么做？

米粉是创业者比较喜欢的食品饮料品类。然而，当以云南米粉为代表的传统米线餐厅在全国遍地开花的时候，做出新的米线设计并不容易。港式米线加肥酱挺受欢迎的。在国内米粉市场，一碗港式米粉俘获了不少年轻消费者的胃。而且，几乎每家店都能带来超级人气。消费者第一次看到“脂汁米兰”时，往往会感叹这个“奇怪”的名字。其实，品牌名称中的“脂汁”指的是其浓郁可口的汤底，而“米兰”则是中国古代的“米”字。明清时期，米线也叫“饭”。顾名思义，肥汁米兰是一个以米粉为主的餐饮品牌。但不同于云南、广西的传统米粉，肥芝米兰切入“港式米粉”这一子品类，提升了米粉的口感，结合香港文化，形成了独特的米粉美食。但是当你掌握了方法，你就可以在家里做出一碗美味的港式肥米粉。

一、配料的准备

米粉，海带，大白菜，蘑菇，豆腐，猪肉(牛肉)，肉丝。盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

第二，生产方式

1.米粉、香菇、海带、大白菜、豆腐洗净。把豆腐切成块。

2.猪肉切片炒熟备用，熟牛肉切片。

3.往砂锅里倒入清水。烧开后放入海带、香菇、豆腐、姜蒜，加少许盐和鸡精，盖上砂锅，小火炖五六分钟。

4.加入新鲜米粉、大白菜，煮一会儿，加入胡椒粉、红辣椒粉、萝卜干、番茄酱。

5.搅拌均匀，加入少许欧芹。

6.做完饭就可以开始说粉了。