春饼的由来和含义——春饼简介

1，相传东晋时，人们在立春的时候，每天都要把面粉做成的煎饼摊在盘子上，加上精美的蔬菜食用，所以叫“春盘”。到了唐宋时期，这种趋势更加盛行。明代以后，春盘、五香盘演变为“春饼”。在宋代，吴描述:“常熟饼，馄饨碗，春饼，菜饼和饺子汤。”在清朝，富裕家庭或普通家庭也吃更多的春饼。

2、春卷，又称春饼、煎饼。是汉族民间节日的传统食品。流行于中国各地，尤其是江南。民间除了服务自己的家人，还经常用来招待客人。