南昌炒面是江西菜吗？

久负盛名的南昌米粉，具有香油、嫩、久漂、久炒的特点。南昌米粉历史悠久，主要原料是优质晚稻。它要经过很多工序，比如泡米、磨浆、过滤、收浆。吃起来也方便简单，米粉可以凉拌也可以炒，是南昌人喜欢的。

江西是一个盛产大米的地方，所以有很多用大米做的食物。其中米粉是老百姓的日常主食，炒粉是江西人的一种食物，南方称之为米粉，江西人通常称之为米粉。形状圆白，用米糊煮。这是一种独特的饮食，方便易做，可以当晚餐吃。同类是炒面。

江西美食推荐

1，宁都三杯鸡

宁都三杯鸡是江西传统名菜之一。选用优质土鸡，用酱油、料酒、雕酒三种不同的酱料烹制而成。这道菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩多汁，入口醇香。

2.莲花血鸭

莲花血鸭以其独特的外观和味道而闻名。将新鲜的鸭子宰杀，从背部开膛，然后将鸭血洗净，填入肚中，最后用细竹签固定，使其看起来像莲花。慢煮后的莲血鸭鲜嫩可口，口感爽滑，有独特的莲花香味。

3.看着有四颗星星的月亮

四星观月是用优质的新鲜鲤鱼做成的菜，鱼头做成球状，用葱纱包裹，用腌制的猪蹄和酱油、糖、料酒等调料蒸熟。四星满月色泽金黄，外酥里嫩，鲜嫩多汁，清香四溢。是江西名菜，独具特色。