小麦和豆粕价格急剧下跌，玉米的风险增加。最新食品价格已更新。
在这样的背景下，有人欢喜有人愁。
但从4月份开始，粮食价格开始下跌，小麦和豆粕首当其冲，玉米风险也随之而来。这是怎么回事？
01，小麦崩盘
3月份小麦环比上涨328元/吨，月均价3210元/吨，环比上涨11.4%，较去年同期的2554元/吨上涨26.7%。
但随着小麦逼近1.7元/斤关口，面粉价格也大幅上涨，从1.8元/斤涨到2.5元/斤。消费者抱怨价格太高，从而降低了面粉的购买力。
面粉量少，结果厂家库存偏高，企业压力加大，开始主动降价。由此，小麦进入下行通道。
而随着临储小麦的不断拍卖，小麦价格已经断崖式下跌。
从今日来看，华北小麦迎来集体下跌，普遍下跌0.03-0.11元/斤。如新乡五得利下跌0.06元，价格为1.48元/斤；遂平五得利下跌0.1元，价格为1.455元/斤；华龙面业下跌0.03元，价格1.55元/斤；山东豫东下跌0.1元，价格1.5元/斤；安徽金沙江跌0.085元，价格1.52元/斤。
4月初小麦价格还在1.6元以上，但短短几天已经跌到1.455-1.5元/斤，呈现快速下跌之势。
然而，小麦价格继续暴跌，主要是由于市场消费低迷，而临时存储和粮食存储拍卖增加。
事实上，3月份小麦价格飙升，价格明显虚高。现在市场下跌也是在回归线年前的1.4元时代，麦农收入并没有减少。
至于接下来小麦价格如何波动，大家不用太担心。
从昨天的中储粮拍卖来看，北京、山西的分公司已经全部拍卖完毕；山东分公司只卖了500吨，新疆分公司卖了1.586吨。相比万吨拍卖，成交率较低。
因此，预计小麦价格将继续稳定，不会继续下跌，稳定在1.4元时代。
02.豆粕暴跌。
除了小麦，豆粕也迎来了一波“跳水”，整体行情可谓低迷。
3月份豆粕一度涨到5300-5400元/吨，但4月份继续下跌，现在均价也降到了4400元/吨，也就是跌了1000元/吨。
从今日报价来看，山东下跌40-60元/吨，主流价格4360-4580元/吨；东北下跌200元/吨，主流价格4500-4550元/吨；华北跌至70元，价格4420-4430元/吨；华东下跌170-200元/吨，主流价格4400-4530元/吨；华中跌至200元，价格4500-4520元/吨；华南跌至40元，价格4240元/吨。
豆粕价格下跌，主要是进口大豆数量增加。预计二季度将达到2800万吨左右，其中4月份为845万吨，缓解了市场供应压力，油厂开工率提高，因此豆粕持续下跌。
同时，由于美国大豆种植面积增加，国际市场看好后续大豆市场，因此国际豆粕价格下跌，国内市场也开始下滑。
那么，豆粕还会继续下跌吗？显然，这是很多人关心的问题。对于养殖户来说，自然希望豆粕下跌，让饲料价格陆续回到原点。
但近期菜籽粕价格有所上涨，预计有利于豆粕市场。
毕竟国际油菜籽价格暴涨，中国的进口也受到影响，必然会对豆粕市场形成支撑。
但随着4月下旬开始，养猪业加速去产能，豆粕价格将继续下行。
03，玉米风险加大。
相比小麦和大豆，玉米的价格会稳定很多，当地市场基本稳定。
事实上，这种现象也是由于大米定向拍卖的增加，缓解了玉米市场的紧张局面，减少了饲料企业对玉米的收购。
同时，由于养殖业对高价饲料的抵触，饲料产品处于低迷状态，因此玉米的用量有限，难以提振市场。
对于深圳企业来说，下游加工品需求不高，也使得玉米生产疲软。
对于贸易商来说，因为交通限制，玉米的销量也有所减少，所以玉米价格受各种影响总体稳定。
虽然玉米价格总体稳定，但今天仍然存在很多风险。
首先是气温上升，增加了东北贸易商的储存风险，玉米一不小心就会发霉，所以很多人会增加出货意愿。
同时，由于部分地区管控严格，玉米销售困难，但企业主动出击，有压低价格的风险。
再加上市场需求低迷，企业购买意愿不高。一旦放开交通，农民卖粮多了，玉米跌的风险会进一步加大。
不过，你也不用太担心。毕竟基层余粮不多，预计5月份仍有波动。