什么是桃文化？桃子在中国民俗中的地位如何？

根据古代文献和科学研究，确认我国西部是桃的起源中心。早在4000年前，人类就开始利用、选择、驯化和栽培桃子。有文字记载的古籍有《诗经》、《山海经》、《关元篇》、《后来》、《尔雅十目》、《初学者笔记》、《本草》、《救灾本草》、《本草纲目》、《群芳谱》等书籍，并从不同角度，对桃的品种类型、生长特点、适宜种植区域等进行了研究。

早在汉武帝时期，中国桃就开始对外出口，对世界桃做出了巨大的贡献和影响。如上海桃的出口，改变了世界桃的品种构成，提高了桃的品质，增强了桃的抗病性。桃已遍布世界各地，居核果类果树之首。

自20世纪50年代以来，中国桃生产经历了恢复、发展、停滞和再发展等阶段。到1996年，我国桃栽培面积已达28万hm2，年产量232.2万吨，年产值46.44亿元，为繁荣农村、市场经济、提高人民生活水平和美化改善环境发挥了积极作用。

桃子原产于中国，分布很广。在我国北纬23°-45°范围内均有栽培。自古以来，桃作为五果(桃、李、杏、枣、栗)之首，一直为人们所喜爱。

新石器时代遗址开始发现桃子的文化遗迹。中国考古学家在新石器时代(公元前6000-7000年至公元前4000年)遗址中发现的氏族社会资料见表:

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以上信息表明，在新石器时代，野桃已被广泛采集和利用，并成为氏族社会的一种食物来源。

我国商周时期就有普通桃的原种。主要文字记录如下:

1.《诗经》中有五篇关于桃的记载。从其出现的地域来看，“手稿在哪里，美如桃李”(见《赵南》，为周公双基驻地，今Xi安以南地区)；“园中有桃，实为阴”(见，为晋西南商场)；“给我一个桃子，用琼瑶报答我”(见“上风”，指豫北的墨县、滑县、富县、濮阳、汤阴、新乡、冀南的临漳)；“给我一个桃子，还我一个李子”“桃子的每一天都有苍白的现实”(见大雅，是周王室统治中心所在地，指陕西中部、xi安、户县、武功、岐山等地)。一般来说，《诗经》中桃的出现是在黄河流域中上游，与江汉交汇处，汝水以南，武汉以北。根据“园中有桃”、“有壮(指果实大小)”的记载，可以知道当时已经开始人工种植，果实很多。

2.《山海经》中有六种桃的记载。其中有“轻率之山……爱情有好果子，其实像桃子。”“春天有很多山...桃李。”坏周和边春两山指的是昆仑山，位于甘肃、新疆、青海之间，桃的具体生产范围可以缩小到西宁、酒泉、敦煌。在东山荆，“山治...其树多，桃李多”。岐山位于陕西省岐山县，扶风和凤翔的中间。《中山经》中的“灵山……其多桃、李、杏”。灵山位于河南益阳。

“B山桃李多……”。低山在今天的河南泌阳。可见《山海经》中的桃子多出现在黄河中上游的甘肃、青海、陕西、河南等地。桃水和桃山分别见于《西野经》和《北野经》。《钟山经》和《钟祠六经》中有“夸父之山，北有一林，名桃林，宽三百里，其中马多。”《尚书正义》十一卷，有“归马华山之孙，放牛桃林之野。”可见桃林是大量野生桃集中生长的地方，也是我国最早的大规模原始桃林的历史记载。

3.《夏》中记载“正月…梅、杏、桃开…桃熟于六月。”夏朝的历法以孟春为第一个月，今天的农历也被称为夏历。那么桃子应该是阳历2-3月开花的山桃。从西汉《宰》的解释到清代邵的《尔雅正》，认为“桃也，桃也拖，桃也拖，桃也熟为豆。”现在知道山桃是不能吃的。但是宋。林鸿《山甲清宫》记载“摘桃，用米橙煮之，置水中，去核，与米同煮，今米法称蟠桃米”。狄，救灾草药，陶部。在《救饥》中记载，野桃叶和果实可以煮匀，未熟的之桃果实也可以切片晒干“供建筑，供收藏”。由此可以推断，在生产力低下的古代，除了吃普通的桃子外，果实小而木质的山桃，以及酸味有时带苦味的毛桃都是熟的，甚至其酸味还特别被用作“过桃”。

在古代，人们习惯将春天分为三个部分:孟春、仲春和季春，它们是夏历的第一个月、二月和三月。上述

夏桃花物候的第一个月大约是阳历的二月。《吕氏春秋》和《礼记·月令》中是“月中桃花始开”，是阳历三月。《易·周树诗训解》中有“惊魂之日桃花开”。刺大约是公历3月5日-6日。根据张富春的《中国农业物候图》，今天黄河流域的桃花期在3月21左右，而较温暖的长江流域的桃花期早于3月1。东汉张仲景(150—210)在《神农本草经》中写道。《桃花》中的注释是“……三月三日采花……”，桃的花期推迟到公历4月上旬，说明东汉的气温比夏郑潇低。

4.在《李周天官》中:“其实，枣、栗子、桃子……”。东汉所写的《礼记》表明，自东汉以来，桃和桃干作为食物已有一千多年的历史。《礼记》“桃谓之胆”。对于胆的解释，唐孔英达认为“桃有毛，会使颜色发青为胆”。他还解释说，“胆”是苦桃，“有胆之苦者往之。”可以看到当时栽培的桃都是有毛的，颜色是蓝色的，有的还比较苦，还处于驯化改良的初期。从毛多味苦的特点来看，很明显也是受其母体毛桃影响较大。甜桃的记载见于《韩非子外库》卷三十三。“米子在业余时间被魏军惯坏了，吃桃子甜，唱国王也没他一半好……”。河南的祁县、汤阴、新乡、濮阳在当时算是甜桃的产地。

5.《桃耕录》是元帝《管子》中第一篇论述耕作与土壤关系的文献。《狗子郭芙篇》提倡用“息土、位土、沃土”等好土栽培桃树，说“……今日之地出五谷。人善治，则以亩计盆(古代计量单位)，则瓜、桃、李、枣计为盆、鼓”。认为种桃等蔬果是继粮食生产之后的一项富民措施。可见桃子在当时人们的生活中有相当的地位。《墨子》中有很多关于桃子的记载，墨子认为偷吃桃子和李子比偷吃狗和狗更不公正，这也反映了当时种植桃子和李子就像养猪养狗一样普遍。此外，在《韩非子·外藏·吕春秋》第三十三卷中，已经有“子之财物治郑，桃李之影在街上。”说明在河南新郑，桃子不仅可以食用，还可以用来美化环境，做行道树。

桃产量的兴衰关系到国运的兴衰。国家富强，人民安居乐业，桃树才会茂盛。比如20世纪30年代，河南有五个桃产区，都位于中原，分别是偃师桃区、宁陵桃区、汝南五里岗桃区、商水桃区、叶县桃区，而且产量很多。经过多年的战争，桃树的产量受到了严重的破坏。全省桃树只有654.38+0.8万株左右，栽培面积只有4000hm2。甘肃，历史上曾经的重要产区，只有654.38+0.2271.00万株桃树，年产鲜桃842.28万斤。

自20世纪50年代以来，桃的生产经历了恢复、发展、停滞和再发展等各个阶段，桃的栽培面积和鲜果年产量都有了很大的发展和提高。从65438年到0987年，我国桃树栽培面积已超过10,000 hm2。1990年迅速扩大到24万hm:，年产鲜果60多万吨。1996年栽培面积增至28万hm ~ 2，年产鲜果232.2万吨，年产值46.44亿元。随着食品工业和国际贸易的快速发展，中国的桃罐头生产也迅速发展。浙江、江苏、辽宁、河南、四川等地都建有规模较大的黄桃生产基地，有自育的桃罐头。1990据全国桃罐头合作组织统计，桃罐头生产面积53,000 hm2，年产桃罐头14400 t，取得了显著的经济效益和社会效益。

自古以来，桃子因其鲜艳的花朵和美丽的春色而在中国被广泛种植。在中国的古代文化中，中国的桃文化源远流长，所以说桃是中国文化的一朵奇葩一点也不为过。

一派宁静，人间天堂

在古代，桃树的兴衰往往与一个国家的兴衰联系在一起。恰逢太平盛世，人民安居乐业，桃子发展得不错。《尚书》记载:“周武王之事，归华山孙之马，桃林野之牛”。周武王凯旋而归，安顿下来，然后宣布了一项镇压武修文的重大措施。这是一个祥和的场景，没有其他花作为衬托，只用了桃花，可见桃花和西方橄榄枝的意思是一样的。

桃子生长旺盛，颜色艳丽，早早结出许多果实，也象征着家庭的繁荣、平安和幸福。在《周南·姚涛》中，有一首著名的婚礼诗是以桃子开始的:

桃花盛开，五颜六色，火红火红。这姑娘要出嫁了，幸福到婆家去了。

事实上桃子的死。姑娘要出嫁了，早生孩子的继承人要发迹了。

桃花盛开怒放，绿叶茂盛永不落。姑娘要出嫁了，Comix和谐了。

诗大意:桃树郁郁葱葱，红花如火，果实累累，绿叶成荫。预言结婚的女孩会像桃树一样给她的家庭带来繁荣、幸福和吉祥。

到了东晋末年，陶渊明更巧妙的构思了一个世外桃源。“忽逢桃花林，隔岸百步，无杂树于其中，草香四溢，英彩缤纷。”在陶渊明的笔下，桃成了天堂的象征。

第二，天赋和性格的象征

古人把人才比作植物的时候，屈原的《橘颂》是有名的。橘子是常青树，冬天不会枯萎，果实多，味道甜。用它来比喻人才是非常恰当的。然而，赵简子在《左传》和《韩诗传》中所讲的故事中，把橘柚改为桃李，把苦刺改为蒺藜，并非偶然。子治在魏做官时犯了罪，逃到门前，对赵说:“我以后再也不推荐人才了。唐和官员镇守边关；有一半是我推荐的。我有危险的时候，他们不但不帮我，反而落井下石打人。”赵说:“春爱桃李，夏爱乘凉，秋爱乘凉；春天种蓟的人，夏天拿不到叶子，秋天拿不到刺。这个儿子的树不是自己的，君子先择，后植。“这是最早的把桃李比作才华和人品的记载。桃比橙分布更广，所以人们自然理解并认同桃比橙更能比喻人才和性格。

至于陶和李，他们也是同义的。《诗经》中有“赠我一桃，还我李”的诗句。在汉朝，他们经常被比作相亲相爱、互相帮助的兄弟。“盛涛露井上，李树生在桃旁。虫子来咬桃根，李子树代替桃子。树代更替，兄弟仍相忘”(韩，乐府诗《鸡鸣》)。桃李同属，比喻十分形象。从此，在古书中，古人用植物来比较才情和性格时，多钟情于桃李。“桃李满天下”、“桃李不言，下一步想办法”、“桃李满门”等成语沿用至今。

第三，好果、好运、长寿

春秋时期已有记载，桃被视为百果之冠。据《晏子春邱剑夏二》记载，春秋时期，齐景公身边有三位勇士，他们都因功成名就而骄傲自大。齐襄王晏子建议龚景除掉他们三个，设计龚景送他们两个桃子，并要求他们根据他们的功绩来拿桃子。三人互不相让，都弃桃自杀。君主可以用两个桃子作为奖品，让三个勇士为桃子而死，这一点在春秋时期也有所体现，当时桃子已经被视为最好的水果。后来神话继续发展。王松锤在《郧县杂记》中首次称“桃皇后”蟠桃。在《唐三藏学佛经诗》中，也是假设天上有蟠桃园。我去吴承恩写西游记的时候，引发了一场骚乱:孙悟空偷吃自己仙桃的故事，导致太后的接见无法举行。人吃桃子可以长寿成仙，所以桃子逐渐成为长寿的象征。桃子的生长受生态环境影响，有季节性，人的生日也不全在桃子成熟的季节，于是发明了面粉、糯米粉甚至奶油蛋糕做的寿桃。旧的生日贺卡，手里拿着桃子的年画，年年印，经久不衰。一种观念，一种习俗，一旦形成，其约定俗成的功能有多强。

第四，外面的艳丽，花中的花

桃花的比喻在古籍中非常丰富多彩。不是梅花象征坚定，兰花象征优雅，牡丹象征奢华，荷花象征高贵，菊花象征骄傲那么简单。桃花就不一样了，它不仅是春色的象征，也是女性艳丽和青春的代名词。桃花开在仲春，春光明媚，春意盎然。桃花一开，很多花也开了，顿时大地五颜六色，干干的。所以很多诗人断言“是这朵花占据了春天”，“没有桃就不可能有春天”，“只是桃花含苞待放迎接春天”，“春天桃花都没了”。

唐代大诗人皮日休甚至称桃花为“花中之花，花外之艳”，并与许多古代美女相提并论，这在任何名花中都是前无古人的。“艳如桃花”、“桃花脸”、“桃花与人面相映红”都是赞美美的古诗。

正是因为桃花在历史上一直有着美好的比喻，所以在《三国演义》中，作者编造了一个“桃花结拜”的故事。很多诗人也用桃来吟诗:白居易的“人间美景尽于四月，山寺桃花始开”，李白的“犬吠声中，桃花正浓”，杜甫的“桃花开而无主，可爱的殷红映着浅红”，“三月桃花开，江河复旧迹”，苏的“野桃短笑，溪柳清沙”等等。这些诗歌不仅赞美了万物复苏、桃花盛开的春天，也表达了作者对自然的热爱和对生活的激情。

桃花盛开的时候，大多是清明时节雨纷纷，一场春风，花满天飞，一场春雨一夜，红落遍地。开花是植物生长的自然现象。受精后，花瓣必然会掉落，桃花不是这样的，其他花也是如此。或许是古人对桃子的偏爱，却又与转瞬即逝的青春和短暂的春天联系在一起。“情境是青春将黄昏，桃花落红雨”(李鹤诗)。由于桃花是美女的重要比喻，所以很容易把它与不幸的美丽和转瞬即逝的青春联系在一起，成为感叹不幸的美丽的现成比喻。其中最典型的故事是春秋时期Xi的故事。夫人出嫁时路过蔡国，妹夫因调情被拒。她恼羞成怒，去怂恿贪婪的楚文王灭国，捉拿Xi夫人。他哀叹自己的不幸，在楚宫呆了三年，抑郁而死。后来，世人可怜Xi夫人，为她建了一座庙，种了桃树，称她为桃花夫人，庙也就取名为桃花夫人庙。

至于古代用桃子来代表一个地名或者一种植物，在中国也是很常见的。比如湖北的仙桃、湖南的桃花源、苏州的桃花坞、黄山的桃花峰、五台山的桃花洞以及台湾省和福建的桃源、桃源。还有“樱桃”、“杨桃”、“核桃”、“猕猴桃”都是桃子的果实。

在许多城市，如上海、北京、成都和兰州，当桃花盛开时，每年都会举行盛大的桃花节来吸引游客，这已成为现代都市农业的一大景观。

可见，桃文化和中国其他文化一样，历经千年，依然年轻而充满活力，用华丽的外表装点着中华大地。