浙江湖州最有名的美食是什么？
1，湖州云吞
湖州馄饨是浙江湖州最具代表性的传统小吃，历史悠久。它由猪腿、竹笋、芝麻、葱花、白糖、味精、香油、绍酒、精盐等原料制成。馄饨煮熟后放入肉骨汤中，撒上葱花和鸡蛋皮丝。成品薄馅多，汤汁鲜美。湖州大馄饨是湖州著名的传统面食小吃，尤以周生记馄饨闻名，与老大粽子、丁莲芳张骞包子、镇元通玫瑰酥糖并称湖州“四大名点”，在江浙沪一带颇有名气。还被中国烹饪协会评选为“中国十大小吃”、“中国名小吃”。
2.湖州上千个小笼包
张骞包子是湖州的传统名点。它最早是由清末湖州菜贩丁莲芳制作的，以新鲜猪肉和张骞为原料，包裹成枕形包子，拌以细线粉。它已经有100多年的历史了。这个著名的景点以其精美的材料，娴熟的烹饪和美味的味道而闻名。具有薄、韧、香、鲜的特点。与湖州大馄饨、朱老粽子、镇远玫瑰酥并称湖州“四大名点”，成为湖州著名的特色小吃之一。湖州张骞包子尤以丁莲芳张骞包子、镇远通张骞包子闻名，还被浙江省农业农村厅评为“浙江省十大特色小吃”，丁莲芳张骞包子被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。
3.南浔丁盛蛋糕
南浔丁盛糕，因其银锭形状而得名，是湖州南浔镇最具代表性的小吃，也是湖州著名的传统糕点小吃。它起源于南宋，相传是南宋人为了鼓励韩家军出征而制作的。这种蛋糕上有“丁盛”字样，因此被称为“丁盛蛋糕”。如今，在南浔，每逢节日或喜事，当地人都会摆上这种蛋糕，寓意“我们会赢”。南浔丁盛蛋糕呈红色，柔软而芳香，入口甜糯。南浔丁盛糕还被浙江省农业农村厅评为“浙江省十大特色小吃”。MAIgoo边肖推荐了南浔的其他特色小吃:南浔桑葚糕、南浔橙红糕、南浔红焖羊肉面、南浔蹄子。
4.镇远和玫瑰酥一样。
玫瑰酥糖、粽子、周生记馄饨、丁莲芳张骞包子，合称湖州四大地方传统名点，是中华老字号镇远的“茶食四宝”之一，是湖州著名的糕点小吃。镇元通玫瑰酥糖创制于清朝咸丰年间，以“屑、酥心、骨”为馅。具有香气扑鼻、入口细腻、甜而不倦、松而不散的特点，以“浓香不粘食”闻名海内外，居湖州“四大名点”之首。玫瑰酥糖尤以珍元、玫瑰酥糖闻名，多次荣获“玉兔奖”、省农博会金奖、食品博览会金奖。除了玫瑰酥糖，镇远酥糖还包括芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、肉油酥糖等等。
5.湖州粽子
湖州粽子是浙江湖州当地的传统名称，是端午节的特色食品。湖州粽子最大的特点就是里面的馅特别丰富，形状又长又方。细长的粽子身不仅受热更均匀，而且每一口都充满米粒和馅料。湖州粽子分为咸和甜两种，其中以细沙甜粽子和鲜肉咸粽子最为著名。甜粽子里特有的玫瑰细沙，乌黑发亮，甜糯。咸粽子是用上等酱油浸泡的鲜猪肉，首尾有馅，鲜香四溢。湖州粽子有蛋黄粽子、满天星粽子、红豆沙粽子、鲜肉粽子等等，各有特色。湖州粽子中，最老的粽子比较有名。最古老的粽子与镇沅、玫瑰酥糖、周生记馄饨、丁莲芳张骞饺子并称为湖州四大传统小吃。
6.安吉吴军汤包
吴郡汤包是湖州安吉著名的特色小吃。采用独创的传统工艺和秘方制作而成，具有皮薄馅大、汤汁鲜美、鲜美溢出、肉味浓郁的特点。相传吴郡的汤包源于南梁文学家、历史学家吴郡，以赞美和推崇著称。吴郡汤包在调料、配方、馅料上具有老字号独有的特点，皮薄肉密是吴郡汤包在包子界立足的制胜之道。咬一口晶莹剔透的包子皮和若隐若现的肉馅，包子里的汤汁瞬间在嘴里扩散开来，香味十足，让人上瘾。吴郡汤包还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大特色小吃”。
7、细沙羊尾巴
细沙羊尾，因外形酷似胡羊尾而得名，是一种用豆沙、羊油、蛋清等制成的甜品。是湖州人过节、待客、办酒席必不可少的甜品，也是浙江湖州的传统特色点。细沙羊尾巴的制作工艺复杂。用裹着细板油的细豆瓣酱和干糯米粉做馅，然后挂蛋糊，炸至金黄，撒上白糖和玫瑰花碎片，做出香甜软糯的味道，色泽金黄，形状丰满，酥脆软糯，香味鲜甜。
8.德清新式茶饼
德清新市茶饼是德清水乡古镇的传统饼名点。它以历史悠久、选料精美、味道鲜美而闻名。具有松、香、鲜三大特点。是一种以糯米粉、米粉为皮，酱肉为汇的饼。是湖州著名的糕点小吃，也是德清的美食金名片。新市茶饼的历史可以追溯到南宋，距今已有上千年的历史。作为湖州著名的传统早餐，味道鲜美，馅薄，汁软糯。咬一口饼，抿一口茶，其味无穷。
9、张一品酱羊肉
张一品的酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食。它已经有100多年的历史了。它是用嫩湖羊，用炭火炖，用酱油、水糖、红枣、姜、花椒精制而成。其特点是色泽鲜红，汁多肉嫩，酥而不烂，鲜香可口，色香味俱全。它不仅是湖州的百年传统名菜，也是湖州著名的特色小吃。除了在大厅吃还可以真空包装带走。
10，菱湖雪饺
菱湖雪饺是湖州市菱湖镇的传统名点，已有300多年的历史。外观洁白，口感软脆，甜而不腻，很有特色。深受当地人喜爱，也是湖州著名的特色小吃之一。“雪饺”是一个形象化的名字。所谓“雪”，就是将一种炒过的籼米磨成粉，再加入绵白糖，甜如雪，配上一杯绿茶，是绝佳的茶伴侣。
长兴干挑面
长兴挂面起源于长兴，后流传于湖州。是长兴县的特色面食，味浓、味浓、味长。也是湖州著名的特色小吃之一。挂面，顾名思义，就是没有汤的“干”面，只需要少量的油汁来润滑面条。“挑”就是不断地搅拌面条，让少量的油汁均匀地混合在面条上，再配以新鲜的猪油，以及店家自制的传统麻辣调料、传统酱油、调味粉，煮出一种说不出的香味。麦果美食边肖推荐湖州的其他特色小吃:林爽子孙饼/发芽小麦饼、松茂汤包、林爽大妈饼等等。