中国有哪些茶乡?
1,杭州-龙井
龙井茶,产于浙江省杭州市龙井村,以其色绿、香浓、味醇、形美四绝而闻名。好茶需要好泡。
“龙井茶,老虎流水”也被称为杭州双绝。虎跑水中有机氮化物较多,可溶性矿物质较少,更有利于龙井茶的香气和口感。
2.黄山-毛峰
毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥岩、慈光阁、板寺周围。这里山高林密,日照短,云多,自然条件十分优越。
3.苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖附近的洞庭山。碧螺春茶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒出来的;高档的“碧螺春”,0.5斤干茶需要6-7万个茶芽,可见茶芽之娇嫩。
炒制后的干茶条紧密打结,白毛外露,色泽银绿色,翠绿色诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶为中国名茶,杯内白云翻滚,清香扑鼻。
4.安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制作出来的茶条紧实,色泽润泽,沙绿。
好的铁观音在制作过程中会因为咖啡因随水蒸发而凝结成一层霜;冲泡后有天然的兰花香味,口感纯正。
用小茶具喝,先闻一闻香味,再品一品,顿时觉得香味四溢,回味无穷,有健身美容的功效。