哪个朝代开始使用冰块，古人是怎么制冰的？

现在是夏天，天气异常炎热，经常会让人感到闷热和头晕。如果这个时候你喝两杯冷饮，你会觉得非常提神。我们现在的科技可以让我们轻松度过夏天的酷暑，包括雪碧、冰淇淋、酸奶，但是没有这些先进的科技，古代人是怎么得到冰块的？下面来解释一下。

不要低估古人的智慧。从周朝开始，就有储存冰块的方法。当时宫廷里挖有井，当时叫冰井，也有专人负责储存冰块。在吸食冰毒之前，要进行一系列的祭祀活动。最冷的冬天，选一条离冰井最近的河，开始从河里取冰。

为了不让冰融化，古人通常在极其凉爽的地方修建冰井，并且挖得很深，在地上铺上厚厚的稻草。每层楼之间都有严格的隔热措施。一个冰井装满后，下一个冰井将被装载，直到所有的冰井被装满。夏天，那些古代的贵族可以在炎热的天气里用冰酒消暑。

但是上面提到的这些冰块只有贵族才能享用。唐朝末年，火药开始出现。发现硝石除了提炼火药还有其他特性，就是溶于水后会吸收大量热量，最终形成冰块。这个时候市面上也有夏天的冰镇饮料，就是我们常见的冰糖水。

直到宋代，饮食文化极为繁荣，冷饮成了普通人也能享用的东西。这时候市面上不仅有果汁，还有用碎冰添加各种水果的甜品。