桂林文化故事:白先勇的米粉情结

2017 2月17日，一位80岁的当代作家回到桂林。主人为他准备了丰盛的酒席，他却大喊:“快带我去吃桂林米粉！”

这就是童心未泯的白先勇先生。

白先勇先生出生于1937年，那是一个战乱的年代。他的父亲是广西高级将领白崇禧。1944抗战时期桂林沦陷。6岁时，他不得不随母亲搬到重庆。从那以后，我离开家乡几十年了。

1958年，他在大学发表了短篇小说《金大奶奶》，奠定了他的文学道路。他的笔墨之间，总有一抹乡愁，一份浓浓的乡愁。

尤其是对桂林米粉，白先勇先生情有独钟。桂林米粉在他的小说里都能找到，花桥荣记，金大奶奶，玉清姐姐。

一到桂林米粉店，白先勇就用地道的桂林话喊:“帮我拿三两米粉。”光是“毛”字就说明白先勇先生的桂林话真的很地道。

米粉做好了，白先勇小心翼翼地端着碗，走到旁边的调料桌前。他一边往碗里加调料，一边嘟囔着，“一些酸豆，一些香菜，一些米椒……”

他拿起一块“炖肉”，放进嘴里，贪婪地咀嚼着，满足地啧啧称奇。后来，他把米粉搅拌均匀，咬了一大口，不停地说:“好吃！”所有在场的人都被他逗乐了。他羞涩的说:“在梦里，我想吃我们桂林米粉！”"

白先勇先生接着说:“我只要回到桂林，就到处找米粉做三餐，一次吃三四碗。这是思乡引起的原始饥渴，无法填补。”

的确，1993，他刚回桂林的时候，也是满世界找米粉。

这次回到桂林，他希望把父亲的纪念物和史料存放在正在建设的白崇禧陈列馆，让人们记住抗日历史，记住我们今天的幸福生活来之不易！他说，如果没有战争，他就不会流离失所。

在白先勇的记忆中，他总是从一所房子搬到另一所房子，他搬到了另一所学校，然后才结识了他的同学。那次经历对他来说非常痛苦。

他非常高兴地说，现在，中国人民生活幸福，在和平繁荣的日子里，米粉特别好吃！

感谢今天的幸福生活，让我们不要再有战争。能够安安静静地吃一碗米粉，原来是一种幸福！

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