从外国引进的农作物有哪些？

最常见的是小麦，中国人吃面食的比例非常高，所以小麦应该是种植最普遍的外来物种了。小麦是4000年前从西亚传入中国的。除了小麦之外还有大麦，也是从西亚传入的。葡萄和苜蓿是张骞出使西域之后带回来的物种。这两种作物，一种给我们提供了葡萄酒，而苜蓿草则是养马的重要饲料，这样说来，他还对中国古代的国防力量有重要的促进作用呢。开心果至少在唐代以前就传入中国了。黄瓜是南北朝以前从印度或者西亚传入中国的。从越南传入的占城稻也是中国古代非常重要的农作物，占城稻是北宋时期传入中国的。

作为一种重要的水果，西瓜是从非洲传入中国的。还有玉米，是从美洲印第安人最早培育，明朝时期由传教士传入中国的。说到印第安人，他还给我们贡献了烟草，真不知道这是好事还是坏事？其实对于印第安人来说，烟草也是一种重要的阵痛药材。咖啡和可可也都是从外国引进的，过去我们的老祖先都只喝茶的吧？自从这两种作物引进来之后，我们的饮料就变得丰富多彩了。花生是也原产美洲的作物。甘薯是1593年从菲律宾引入中国的。

其实还有一种非常重要的外来物种，那就是辣椒。中国现在很多省份的人吃饭基本上离不开辣椒了。辣椒原产地是中南美洲，是明朝才传入中国的。以前中国人主要用利用葱蒜等烹饪出食品的辣味。肉豆蔻，丁香，桂皮，胡椒等调味品都是从印尼一代传入国内的，所以那里才被称之为香料群岛。自从有了这些调味料，我们的饭桌才变的丰富多彩起来了对吗。

还有一种很重要的外来物种不是用来吃的，那就是棉花，在此之前我们的老祖宗上层人士只穿皮草或者是桑蚕丝的，而穷人则以麻制品为主。所以棉花的传入对普通的中国老百姓来说是非常大的福音。作为植物油的重要来源芝麻、花生和葵花子都是从国外传进来的。在此之前，中国人食用油主要以动物油为主。腰果则是20世纪30年代才从国外引进的，它的原产地是巴西的东北部。

上面说的有点乱，下面我们对外来物种进行分分类：首先是粮食作物类：这里面最重要的就是小麦，除此之外还有大麦，占城稻，甘薯和玉米。饲料类：苜蓿。榨油类：花生、芝麻、葵花籽。酿酒类：葡萄、玉米。蔬菜类：土豆，西红柿，黄瓜，洋白菜，西葫芦，胡萝卜，南瓜，笋瓜，佛手瓜，番石榴，番荔枝，番木瓜。