c2h5oh是什么

c2h5oh是乙醇。

乙醇是一种重要的有机物，俗称酒精，分子式为C2H6O，摩尔质量为46.07g/mol，密度为0.79g/cm3，是无色透明易挥发和易燃性液体，具有酒的气味和刺激的辛辣味，燃烧时出现淡蓝色火焰。乙醇易溶于水、甲醇、乙醚和氯仿等，能与水以任意比例混合，具有吸湿性，能与水混合形成共沸混合物。

乙醇是重要的基础化工原料，广泛应用于医药、食品和化工等行业，是一种常用溶剂，也用作消毒剂、洗涤剂和燃料等。

历史：

酒精是最古老的人造饮料。从考古资料发现，原始社会人们就开始使用瓜果、谷物发酵酿酒。4000多年前夏禹记载过酿酒方法，当时人们把饮酒当作一种生活乐趣。而且并非只有人才会酿酒，明代李日桦所著《紫桃轩?蓬桃夜话》中曾描述“黄山多猿猱，春夏采花于石注中，酝酿成汤，香气溢发，闻数百步”。

1935年苏联建成第一个木材水解厂（列宁格勤水解厂），第二年便开始了木材水解酒精生产，美国、加拿大也利用木材废料制造酒精，以上各国均是采用酸水解法。直到1973年后，酶水解方法的研究得到了较大的发展。