今年人参为什么涨价这么多？

产量下降。 从2005年起，东北人参主产区的吉林、黑龙江、辽宁三省在地面积减少，产量随之大幅下降。据调查了解，2005年人参栽培面积由2004年的1400公顷，2005年下降至1333公顷，产量由5500吨下降至4500吨；2008年人参栽培面积下降至700公顷，产量减少至2900吨，2010年栽培面积再减至550公顷，产量下降至2400吨，2011年产量已下降至2200吨，预计2012年人参产量将降至2000吨以下。

需求增加。由于人参药用价值很高，用途广泛，除药用外还拓展至保健、化工、食品、饮品、烟酒、化工、礼品和出口等多个领域，市场用量连年增长，2005年增长至4200吨，2008年再增至5200吨，2009年又增至5500吨，2010年已增至6000吨，2011年攀升至6500吨，预计2012年再增至6800-7000吨左右。

缺口加大。人参产不足需，供需缺口逐年加大，2006年缺口为500吨，2009年缺口上升至2800吨，2010年缺口达3600吨，2011年缺口已扩大至3900吨，预计2012年缺口达到4000吨以上。

成本增加。由于我国物价、工值连年上涨，导致人参生产加工成本提高，据产地调查，人参生产成本中的许多环节价格平均上涨40%以上，如用地、人工、运输、工具、燃油、化肥、农药、库管等费用均在上涨，势必拉动人参价格同步上涨。

业内人士称，人参市场供需矛盾尖锐，短期内难以缓解，行情继续上涨不可逆转，“人参卖上萝卜价”已成为历史，永远不会重演，人参市场前景广阔，后市走势坚挺将是不争的事实。