我国季节性金针菇栽培现状如何？
(1)河北平菇以石家庄为中心，在周边县市广泛栽培。大多是袋栽墙栽培方式，两个方向出菇。8月中下旬至10年初接种，采收期从110开始，至次年3月底结束。白色品种可收获1 ~ 3茬蘑菇，产量在12 ~次年2月最集中，产品质量也最好。栽培的主要原辅材料是棉籽壳和麸皮，生产成本相对较低，平均每公斤成本2-2 3元。另外，产地冬季温度低、湿度小，产品质量高，耐储存，市场竞争力强。大部分产品销往广州、深圳、北京、沈阳、哈尔滨等地。(2)河南省汤阴县广泛栽培河南蘑菇。栽培方式以袋栽为主，主要原料为棉籽壳和麸皮，产量高，成本低。接种时间集中在8月下旬至65438+10月，收获时间为165438+10月至次年3月。产品质量相对不如河北蘑菇。品种以白色为主。大部分产品销往武汉、Xi等周边城市，少数销往广深沪。(3)四川蘑菇四川蘑菇以黄色金针菇为主，分布在成都周边县市。由于利用高海拔和防空洞的特殊环境，四川黄金针菇基本可以达到全年生产供应，产品销往全国各地。因其品种产量高，栽培管理粗放，经济效益高，近年来生产规模逐年扩大。(4)浙江香菇主要分布在浙江江山、常山等山区。接种时间集中在9月~ 10，采收期为6月底至次年3月底。品种以白色金针菇为主，产品主要销往上海等周边城市，少部分销往广州、深圳，部分加工成罐头。主要原辅材料为棉籽壳和麸皮，生产成本低。(5)福建蘑菇的产地主要分布在福建省的厦门、漳州和泉州三角洲。有两个栽培品种:黄菇和白菇。接种时间为9月底至165438+10月，收获期短。产量主要集中在2月底至次年2月底，以棉籽壳、蔗渣、麸皮为主要原辅材料。产品主要销往福州、汕头、广州等城市。
据初步统计，上述五个金针菇产区的产量约占全国季节性栽培产量的75%，其中最具代表性的是河北白金针菇和四川黄金针菇，产品销往全国各地。