济南冯饺子的历史

主要成分:

鱼片(鱼片)250g，冻蟹肉和扇贝10g)，龙虾1只，白蘑菇奶油汤1罐，蒜2片，盐和胡椒粉少许，脆皮1片。

练习:

1.鱼片和蟹肉洗净，沥干水分，切成丁；解冻皮带；将龙虾用开水焯一下，取肉切成小方块；大蒜去衣，切块。

2.用少许盐和胡椒粉腌制各种海鲜材料。

3.将黄油放入煎锅中煮沸，加入切碎的大蒜和海鲜，翻炒至熟。

4.将罐头汤倒入火锅中，加水，倒入海鲜，盖上面皮，扫上蛋糊，放入200摄氏度的火锅中30分钟，直至面皮呈金黄色。

备注:

超市里有酥脆的糕点。购买后可以放在冰柜里冷藏，半天取出，放在冰柜里慢慢解冻，等软了再取出。先撒上干粉，然后用擀面杖擀薄，取出需要的量。

豆腐海鲜汤

材料:鱼白菜80g，虾120g，豆腐1块，姜1块，清汤1罐，水2罐，盐适量。

调料:盐1茶匙，糖？茶匙，少许胡椒粉。

方法:

(1)鱼洗净切片，与虾和调味料拌匀。

(2)豆腐洗净，沥干水分，切成厚片。

(3)将清汤加水煮沸，加入大白菜煮片刻至熟，加入姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，再加盐调味。

特点:汤色清澈，味道鲜美。

韩式雪鱼汤

材料:雪鱼(小)1生蚝(1Kg) 200g大白菜叶，2片清酱1勺。

将大蒜和生姜捣碎，各加1汤匙辣椒面和1汤匙洋葱。

练习:

1)将雪鱼切成5cm。

2)白菜梗切成4cm，大葱也一样。

3)将雪鱼放入水中煮熟，加入调料，然后加入白菜、盐和大葱。

4)煮熟后加入生蚝，煮熟调味。