苏州梅花糕起源于苏州的历史，你知道吗？

苏州小吃梅花糕起源于明末清初，是姑苏外一个姓陈的家庭发明的。发展到清代，成为江南地区最著名的传统糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时，见其形如梅花，色泽诱人，假装品尝。入口甜而不腻，绵软酥脆，回味无穷，比故宫还好。拍手叫好。因形似梅花，故名梅花糕，流传至今。

梅花糕类似海棠糕，金黄色，松软可口，老少皆宜。如今的梅花糕继承了传统的制作方法，同时加入了汤圆、青红果、松子等。，使其味道更加鲜美，还有豆沙、果酱、坚果等十几种制作方法，用面粉、豆沙、白糖等十几种原料在特制的炉子里烤制而成。元宵的顶端“很糯”，葡萄干“很香”，里面的豆沙“很细”，融化的白糖的焦香味，还有五颜六色的装饰，红色的豆沙(或者果酱)包裹在有点弹性的外壳里，绵软绵软的口感，浓浓的甜香，温热的馅料，愉悦着所有要放进嘴里的味蕾。秋冬季节，热卖的梅花糕最受消费者欢迎。寒风中手里拿着一个梅花糕暖心暖胃，炎热的夏天卖梅花糕的数量会相对减少。吃着梅花糕，小嘴小手沾满了溢出的红糖汁，总让人想起那段甜蜜的童年。

梅花糕是许多人喜欢吃的一种特殊食物。站在卖梅花糕的摊位前，观看梅花糕的制作，是一件非常愉快的事。一个大模具里有很多梅花形状的方块。面汁倒下去，然后一个一个像变魔术一样，变成了鲜肉、豆瓣酱、芝麻、植物猪油的香喷喷、热气腾腾的梅花糕。真正好吃的梅花糕，一定是面粉软糯，豆沙甜，皮薄馅多，豆沙馅快。