青团的历史渊源和故事是什么？

1.据说有一年清明节，李秀成被清兵追杀，一个农民帮他躲过了清兵的追击。但清兵加兵设岗，不让别人给李秀成带饭。农夫于是摘了艾草包了饺子，混在草丛里，躲过了哨兵。李秀成也吃了饺子，安全返回了大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自保御敌。

2.青团是江南传统小吃。是蓝色的，用艾草汁拌成糯米粉，再裹上豆沙馅或莲蓉。它不甜不腻，有淡淡的却绵长的草香。

3.目前店里做的都是绿球，有的是麦秸做的，有的是艾草汁做的，还有的是其他绿叶蔬菜汁和糯米粉做的再塞进豆沙。青团作为祭品的功能日益弱化，更多的人把它作为春游小吃。