下关绿树沱茶与绿树铁饼的区别

下关绿树沱茶和绿树铁饼的区别在于形状的不同。下关沱茶是采摘古树，用传统工艺加工而成。下关沱茶是一家以生产普洱茶为主的云南老字号厂家，是中国普洱茶著名品牌商标。沱茶按制作工艺不同可分为绿茶和熟茶。

青沱由云南大叶晒青毛茶蒸制而成，熟沱由云南大叶晒青毛茶堆积发酵后再蒸制而成。沱茶的种类很多，但沱茶本身起源于云南省大理市下关古镇的一个有N个世纪历史的茶厂。原来叫下关茶厂，现在叫下关沱茶集团有限公司所以并不是所有的沱茶都是下关沱茶。

只有最有名的是下关沱茶。但需要注意的是，只有下关沱茶集团有限公司生产的沱茶叫下关沱茶。别买错了。普洱茶可以制成各种形状，如饼、砖、瓜、菇等，沱就是其中之一。

茶的种类

茶的品种有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。绿茶，由茶树的新叶或新芽制成，通过杀青工艺制成。红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。白茶只经过日晒或文火干燥处理，不经过杀青或揉捻。黄茶属于轻发酵茶，工艺类似绿茶。乌龙茶属于绿茶和半发酵茶，品种很多。