衢州有什么特产？

发酵饼是用米粉和酒糟发酵而成，蒸七遍时，发酵饼上撒上肉丝、芥菜丝或虾皮等配料。笼蒸，约1 cm厚，一般用横切法切成四块，蒸熟即食，口感绵软，味道独特。

2.衢州烤饼

衢州烤饼在当地历史悠久，很难追根溯源。烤饼也可以叫芝麻饼，因为要在炭炉的壁上烤到熟，所以叫烤饼比较合适。

3、衢州炒水果

衢州炒果是用高温发酵面团油炸而成，呈金黄色，形状小巧玲珑，像圆台。

4.清明“泪”

清明“眼泪”:一个富有诗意的名字，是华凯地区清明期间祭祀和食用的一种年糕，象征着思念亲人的眼泪。

5.野生小杂鱼

小杂鱼也很匮乏，每天的产量只有几公斤。吃它要看人品和运气。

6.西藏豆腐

又名尚子豆腐，尚子是故乡。在华凯马金地区，藏语与尚字谐音。马金人离开家乡，总会在包里放几块豆腐干，让他们即使离开万里也能记住家乡的味道。

7.苏庄烹饪粉

苏庄是与江西省接壤的开化县的一个镇。这里的人们喜欢将米粉与肉或蔬菜混合在一起蒸，称为“炒粉”，也称为“蒸菜”。

8.衢州柑橘

衢州是著名的柑橘之乡，已有数百年的种植历史。衢州原有的柑橘品种质量较差。经过多年的引进和改进，质量越来越好。

9.华凯蒸糕

无数文明人离开家乡第一个想吃的就是蒸糕。蒸糕的材料有很多种，干丝、笋干、虾皮，大家都很熟悉。最有名的是“钱江源第一饼”。

黄华丽龙游10

龙游县的黄华丽，汁多味脆，鲜香浓郁，含有人体必需的多种营养成分。具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴、降血压、减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。

11，常山宫面

“白如银，美如香，细如丝，意长”是对常山传统名品常山贡面的形象概括。