古代的大力丸主要是由黄鳝做的？

黄鳝和泥鳅的外形和口味都还比较类似，而且黄鳝的营养价值也很不错。黄鳝的外形看起来很像蛇，经常会被一些不明真相的人弄错。黄鳝头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。

吃黄鳝壮阳的！微量元素与含量可以参考百科，儿时喜欢逮也喜欢吃，但自打离开农村到城市就很少吃鳝鱼了，这基于小时后水里玩得太多，以及人工饲养的痕迹过多，久而久之对身上有粘的水产物，都没了口感！

从黄鳝摄入的卵磷脂对于记忆力可以提高20%。还有值得一提的就是维生素A比较高，对于维持视力，提高免疫力有帮助。黄鳝素有利于改善血糖。

中医认为黄鳝归肝经，脾经和肾经，有补气血，补肝肾，强筋骨和驱风湿的功效。对于男人来讲，自古认为有去虚劳，阳痿，腰痛的作用。

黄鳝煲

材料：

黄鳝500克、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1小块、洋葱半个、葱适量

调料：

柱侯酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、糖2汤匙、老抽1汤匙、绍酒适量、香油少许

做法：

1.蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜去皮切片

2.黄鳝解冻切段，用开水烫一下去血水

3.青红椒切块，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用

4.起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟

5.取出砂锅，听到砂锅内“ā保ā白套獭保┳飨欤?刈殴?橇芤蝗ι芫疲?缘绕?蹋?铱牵?尤肭嗪旖钒杈?龋?稳胂阌图纯?/p>

据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。大力丸中主要的配方就是黄鳝！

江南一带有一句俗谚：“小暑黄鳝赛人参。”说的是夏天这个时候吃鳝鱼最滋补。小暑前后一个月的时间里，鳝鱼最为肥美，也最具滋补作用。你记得要吃黄鳝哦！好好照顾自己的身体！