谁首先发明了饼干？

以下摘自百度百科:

饼干行业早期是上文提到的长期航海或战争中的应急食品概念，开始以手工作坊式传播。工业革命后，由于机械技术的发展，饼干制作设备和技术发展迅速，遍布世界各地。饼干包括饼干、曲奇、饼干等等。

20世纪50年代的一天，在法国的比斯开，一场强风使一艘英国帆船搁浅，船员们侥幸逃到了一个荒岛上。风停后，人们回到船上寻找食物，但船上的面粉、糖和奶油都湿透了，他们只好把浸湿的面糊带回岛上，揉成小球，烤好后吃。没想到，烤出来的面团又松又脆，吃起来很好吃。为了纪念这次逃生，船员们回到英国后用同样的方式烘烤饼干，并将这些饼干以海湾的名字命名为“比斯湾”。这就是今天的英文名biscuit的由来。

饼干是英文，但市面上广东产的饼干都叫“可力佳”。有人认为这是广东人做生意的“噱头”，但他们错了。因为在美式英语中，饼干被称为Cracker，词根是crack，就像咬饼干的声音一样，意为“脆裂”粤语音译为粤语中的“可力佳”。饼干在美国英语中的意思是“热食的软蛋糕”。

所以英式饼干和美式饼干都是指饼干，本质上是一样的，只是在“味道”上有一点区别。吃过“苏打饼干”的人都会觉得它的“厚脆”是英国的，“薄脆”是美国的。

Cookie历史记录:

饼干最简单的产品形式是面粉和水的混合物，这是在公元前4000年左右的古埃及古墓中发现的。

真正成型的饼干可以追溯到7世纪的波斯，当时制糖技术刚刚发展起来，并因为饼干而被广泛使用。直到公元十世纪，随着穆斯林征服西班牙，饼干传到了欧洲，随后又在各个基督教国家传播开来。到公元14世纪，饼干已经成为所有欧洲人最喜爱的小吃，饼干的香味从皇家厨房弥漫到平民居住的街道。现代饼干工业始于19世纪的英国，是因为先进的航海技术。在长期的航海过程中，面包因为含水量高(35%-40%)，不适合作为储备粮食，于是发明了一种低含水量的面包——饼干。

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