十八街麻花的特产在哪里？

麻花是中国特有的油炸面食小吃。相传是东汉人柴金文发明了麻花。主产于陕西咸阳、山西稷山、崇阳、天津、湖南等地。其中山西稷山以咸麻油酥闻名，湖北崇阳以小麻花闻名，天津以大麻花闻名。

麻花因其制作简单，食用方便，一直受到学者们的推崇。宋代大文豪苏东坡曾写过一首赞美麻花的诗《寒诗》:“手搓成玉几寻，蓝油煎成淡黄深。夜眠泉，压美人抱金，无足轻重。”