苏州平江路特色小吃

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梅干菜饼从外观就可以分析出来:干，香。如果干梅子本身味道好，那就真的很好吃。

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蛋糕有大有小，各种各样，但都很薄，看起来让人望而生畏。嚼着吃着就像嚼一块肉干。越嚼越香。对于北方人来说，有一种独特的风味，但是蛋糕本身好吃，对北方人来说未必好吃。

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海棠糕和梅花糕

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在江苏的古镇中，海棠糕和梅花糕简直不算多。

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首先颜色要漂亮，这是吸引客人的最基本的要素。如果把棱角再烤一下，会更吸引人。然而，大多数摊主的手艺都不太好。除了诱人的颜色和烘烤的香味，他们要么在里面放太多糖精，要么把它晒干。馅料都要放，但是比例不对，吃不好。它们只能依靠制造时的香味。

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问问苏州的朋友哪里还有好吃的梅花糕和海棠糕，不要被小吃街的手艺差折服。

爆米花

一般河边护栏附近都有一个临时的爆米花摊位，唯一被占的地方就是黑色的老式爆米花筒子。周围三五个人，路人因为不知道前因后果，不知道什么时候会爆炸。他们看起来都有点害怕。他们走了很远还在担心那声巨响，响了之后才会安心。

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不吃米饭，几把米饭就能吹出一个口袋。你来我往一个包，生意集中在“砰”的一声之后。摊主也知道生意有限，所以即使上一批还没卖完，也要把大米糖精包好，爆下一批。每个人都想吃那个热量。

只要糖精和大米的比例设定得当，似乎就没有难吃的米花。大人吃怀旧，小孩吃新鲜感。