当归的功效与禁忌
在中国，当归产于西北和西南地区。按产地不同可分为西归(产于甘肃)、秦桧(产于陕西)、云归(产于云南)、川归(产于四川)。其中，甘肃的产量最大，品质最好，栽培历史最长(1.500多年)，而甘肃的当归又叫岷县当归(65438多年)。
当归的功效:
1，以补血活血为主。当归味甘，性重，能补血。当归、熟地黄、白芍、川芎配伍成补血代表方剂四物汤？具有调经补血的作用，尤其适用于产后血虚的治疗。具有抗缺氧、调节免疫功能、抗癌的功效。
另外，将当归泡酒是很好的滋补品，一般能补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经、腰痛、便秘、产后血瘀、腹痛。用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。
2、美容效果。有三大美容功效，分别是护发、去皱、祛斑:
当归通常被研磨成粉末使用，具有美容和医疗作用。它性温，味甘，无毒。涂在脸上可以促进血液循环，当归水溶液对酪氨酸酶活性有很强的抑制作用，用来对付黄褐斑和雀斑？黑仔武器？，可以让皮肤变得水嫩有光泽。所以当归可以做面膜，也可以添加到面霜里，食疗效果相当好，是很好的美容佳品。
当归的禁忌:
可以吃当归的人很多，但是一定要适量服用，不然很容易产生副作用。当归有很多禁忌，但服用时要注意:
过量口服当归汤和粉偶有乏力、嗜睡等反应，停药后可消失。穴位注射当归挥发油可使患者出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量的药物会导致血压下降，如果加大剂量，血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提取物毒性大，少量即可致死。临床使用当归不宜过量，并注意服药后有无不良反应。所以最好是遵医嘱服用。
如何吃当归:
当归炖肉。当归炖汤是一种很常见的吃法，对身体的调养有很大的帮助。此外，还可以将当归切片用水或酒浸泡，或者购买一些当归制成的产品(补血当归精、当归补血口服液、阿胶当归口服液等。).
当归首乌鸡汤:当归20g，何首乌20g，鸡肉200g，枸杞15g。将鸡肉洗净，切块，与当归、何首乌、栀子一起放入锅中，加水煮至鸡肉熟透，加入姜、葱花、盐、味精调味，喝汤吃肉。鸡肉补气血。何首乌滋补肝肾补血，当归养血补血，枸杞滋补肝肾明目。多味药合用，具有滋补肝肾、补益气血的功效，适用于滋补和治疗肝血不足的虚弱、头晕、倦怠、心悸、失眠、健忘、食欲不振。
当归黄芪茶:当归和黄芪同时使用，可以起到补血补气的作用！适合贫血和气虚的人。注意:感冒，女性经期不能喝酒。
当归能补血活血，还有美容作用。只要适量服用，就不需要太害怕禁忌。适量食用当归可以补血活血，提高机体免疫功能，有抗癌作用，还可以美容护肤。