吃姜对我们有好处吗？

平时去日本料理店或者寿司店，总能看到姜丝。生姜实际上起源于东南亚。战国以后，中国开始种植并食用。生姜作为调味品可以缓解鱼腥味，作为中药可以防癌抗过敏。

那么生姜对我们有什么好处呢？

1.刺激食欲，因为生姜中的黄色油状液体是结晶姜酮和油状姜酮的混合物，也正是因为这种物质，生姜才有辣味。这种物质对口腔粘膜和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液的分泌，从而促进消化，刺激食欲；

2.杀菌，姜汁能有效抑制葡萄球菌，对皮肤真菌也有明显的抑制作用。所以普通皮肤感染也可以直接用生姜敷在伤口上；

3.防治胆结石，姜酚可抑制前列腺素的合成，相对减缓胆汁中粘蛋白的形成，从而预防胆结石；

4.降低胆固醇，现代人的饮食习惯很容易导致高胆固醇，姜酚可以降低血脂和血压。事实上，生姜中也有类似水杨酸的成分，对防止凝血、降血压、降血脂、防止血栓形成、抗心肌梗塞有特效。

5.防治感冒，冬天我们都喜欢用生姜可乐来对抗感冒的症状，因为生姜有散寒、止咳、化痰的作用，不仅是感冒，对止咳、平喘也有很好的效果。

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