葡萄含有哪些元素？

食物简介葡萄起源于西亚，相传是汉代张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带到中国的，距今已有两千年的历史。葡萄的含糖量为8%-10%。此外，它还含有多种无机盐、维生素和多种具有生理功能的物质。葡萄也富含钾。

营养功效葡萄中的糖分很容易被人体吸收。葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能被人体快速吸收，尤其是人体发生低血糖时。如果及时喝葡萄汁，可以很快缓解症状。法国科学家发现。葡萄比阿司匹林更能防止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。葡萄中含有的黄酮类化合物是强有力的抗氧化剂，可以抗衰老，清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌载体元素，可以阻止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植患者减少排异反应，促进早日康复。中医认为，葡萄性平味甘，能滋补肝肾，生津止渴，强健筋骨，有补气血、利尿的作用。它们可用于辅助治疗脾虚、气虚、气短、水肿和排尿困难等疾病。

适用人群一般适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人要适当多吃。葡萄干含有更多的糖和铁，更适合儿童、妇女、体弱和贫血的人。每天100克。

特别建议，吃了葡萄不要马上喝水，否则容易拉肚子。吃葡萄的时候要尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养成分都存在皮里，葡萄汁的作用不如吐葡萄皮！所以，吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。

健康红绿灯因为葡萄含糖量高，糖尿病患者要特别注意避开葡萄。食用产品前间隔4小时食用葡萄为宜，以免葡萄中的鞣酸和水产品中的钙形成难以吸收的物质，影响健康。