为什么岩石铸铁锅那么贵？

日本制造的铁锅已经有400多年的历史了，而且都是手工锻造的。铁锅外壁有许多装饰图案，一些制作铁锅的大锅匠代代相传。

随着铁锅发展缓慢，一些老作坊已经消失，无法传承，这也是日本老铁锅价格昂贵的原因。日本铁锅有铸铁和沙铁，这可能是沙铁比较稀缺的原因，价格也比较贵。

中国的铁锅一般都是批量生产的，铁是不能保证的。甚至几百元都是打着铁锅日本的旗号虚张声势，很难学到铁锅日本的精髓。日本的金寿堂、唐金龙等有厅号的老铁壶，因为年代久远，很难找到。物以稀为贵就是这个道理。