奶茶的文化历史背景
随着殖民者对印度的征服，印度奶茶被英国人带回欧洲，随后进行改良，去掉香料，加入地方特色。典型例子:荷兰将优质鲜奶融入奶茶中，大大中和了茶的苦味。这种奶茶味道醇厚的新型奶茶很快被欧洲各国接受，形成了具有欧洲特色的奶茶，这也是现代奶茶的雏形。
1，印度奶茶:台湾省从1624年到1662年成为荷兰的殖民地。荷兰人在台湾省卖茶，把奶茶带到台湾省，成为台湾省奶茶最初的雏形。之后台湾省被日本殖民，日本人引进了茶树var。阿萨姆种传到印度，并把他们自己的绿茶炒制和蒸制技术传到台湾省。真是惊喜！大家每天都喝的台湾省泡泡茶，在中国并不是原创，但现在流行的抹茶是典型的日本特色。
2.桌面奶茶:港式奶茶也和殖民有关:英国是近代史上重要的殖民国家，垄断了世界上大部分的茶叶和香料资源。
英国皇室和上流社会都特别喜欢喝茶。各种源自英国上流社会的经典奶茶，如皇家奶茶、伯爵奶茶、花果茶等。所以英式奶茶本来就有一种高贵典雅的气息，和英式下午茶结合在一起，成为了当时英国上流社会非常时尚的生活方式。
3.英式下午茶:港式奶茶是在英式奶茶的基础上发展而来的。它保留了英式奶茶的精细制作工艺，却把英式奶茶发展成平民也能享用的饮品，真正普及了奶茶，这也是港式奶茶的重要贡献！
扩展数据:
品尝奶茶的优劣也是从茶色、香、形、味四个方面来进行的，需要细细品来体会其口感之美。先把奶茶吸进嘴里，停留几秒钟；享受凉爽或温暖的感觉。最后慢慢咽进喉咙；直奔脾胃。
一杯好的奶茶，奶味和茶味都非常好。而不是满嘴的茶或奶，甚至是甜腻腻的，喝的时候或喝完之后感觉像喉咙痛。但是这种口味的奶茶并不是一杯正宗的奶茶。
做一壶香浓的奶茶，除了茶本身的品质，水质、火候、茶乳也很重要。一般来说，美味的奶茶并不是牛奶越多越好。应该是茶奶比例相同，既有茶的清香，又有奶的香甜。他们两个都不好。
还有，奶茶煮好后要马上喝，或者放在热水壶里喝。因为放在锅里时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。大多数地方喝奶茶要加一点盐，但有些地方不加盐，就把盐碟放在桌上，喜欢就加盐，不喜欢就不加盐。