谁能帮我介绍一些关于酱油和醋的知识？

醋和酱油应该是中国人发明的。

传说古代兴国就是现在的山西运城。

一个叫杜康的人发明了酒，他的儿子黑塔也向杜康学习了酿酒技术。黑塔带着家人搬到了江苏镇江。在当地，他们酿酒，觉得酒糟被扔掉储存了。他们在坛子里泡了20天，从来没有闻到过香味。在浓郁香味的诱惑下，黑塔尝出了酸甜的味道，储存起来作为调味浆。调味浆的名字叫黑塔，酸水的名字加到20。

据说今天镇江恒顺酱醋厂酿造的醋批次还有20天。

另外，醋的制作方法也很少。

你自己检查一下。

二

酱油是由豆酱演变发展而来的。酱油的名字在中国历史上很早就被使用了。宋代林鸿写《山甲清宫》，记载韭菜叶嫩，拌姜丝、酱油、醋。

三

西方人似乎没有醋和酱油。

说出来

杜江