在牛肉的历史上

陕西腊牛肉是xi安的地方特产，外红内黄，内脆内烂，肉质细嫩，醇香可口，糯香浓郁，非常适合饮用，也是馈赠亲友的最佳选择。与新鲜牛肉相比，腊牛肉更有风味，可以保存更长时间。

陕西腊牛肉有着2000多年的悠久历史。当时张鲁自称汉宁王，但后来战败南下巴中，经过汉中红庙塘时，当地人拿出当地特色，也就是上好的腊牛肉招待张鲁。不过当时还不是特别出名。腊牛肉的受欢迎程度大大增加，其名声在清代传遍了古都Xi安。

清光绪二十六年，八国联军入侵中国，当时八国联军入侵北京。慈禧太后带着光绪皇帝仓皇出逃，经陕西逃到xi安。当时朝廷无人问津，皇权摇摇欲坠，形势危急。这时候慈禧硬抗，亲自出马视察炫耀？申恩？。几天后的一个早晨，慈禧太后像往常一样乘坐御辇外出视察，途经西街广济街口。当我遇到陡坡时，车走不快，只能慢慢移动。在这缓慢的行进中，慈禧突然闻到一股浓烈的香气，立刻被吸引住了，于是下令停下来询问。

一问才知道是一家叫童的腊牛羊肉肉店在煮肉，肉香。所以慈禧想要？御口味？吃了之后赞不绝口，作为贡品传了下去。太监李与新任军务尚书卢相呼应，吩咐肉馆掌柜每天挑选最好的肉来献上，并给他一块匾，永垂不朽。慈禧听后非常高兴，答应了。鹿、李等人绞尽脑汁，多方考虑。停坡？给正文一个牌匾。所以，是刑事法庭写的？停坡？商店的门上挂着一块金匾。从那以后，老男孩的牛羊肉脯在古都Xi安大受欢迎。