柏林工夫茶是什么茶？

红茶。柏林工夫茶的干茶色泽润泽，茶汤红润、清香、悠长，具有红茶的典型特征。柏林工夫茶属于中国福建省福鼎市的特产茶，是洪敏三大工夫茶之一。柏林工夫茶因产自福鼎市柏林镇而得名。地理环境得天独厚，气候适宜茶树生长。柏林工夫茶的制作工艺精湛，包括采摘、萎凋、揉捻、解块、发酵、烘焙，其中特别注重鲜叶原料的采摘嫩度和适度萎凋工艺，保证其独特的香气。