安埠镇的食品工业

安埠的食品工业历史悠久。大约在100年前，潮安安埠等城镇就有了加工果脯、腌制瓜菜的手艺。经过时代的演变和港口城市的好处，食品加工逐渐成为规模。近年来，随着市场经济的发展，安埠凭借强烈的市场意识和依靠科技进步的创新精神，积极调整和优化产业结构，不断提高产品质量，发展集团化规模化生产，使食品产业不断充满活力，成为潮安经济的支柱产业之一。全镇食品企业700余家，涌现出雅士利、黄芬、佳宝、康辉、嘉祥、威士雅、小米米、金利等一批食品规模企业。

食品由原来的凉菜、果脯、腊肉、调味品四大类发展到果脯、饼干、饮料、膨化食品、腊肉、乳制品、豆制品、鱼制品、果蔬脯、调味品、保健食品等15大类2000多个品种，畅销全国29个省、市、自治区。部分产品已进入国际市场，销往东南亚、欧美等40多个国家和地区。被誉为“中国美食第一镇”。

食品生产加工业一直是安埠乃至粤东地区的重要支柱产业，在国内外享有广泛声誉。

随着民营经济向优势区域和产业集聚，涌现出一批以特色产品为主导、民营企业为主体的专业产业群落，初步形成了区域化、专业化、规模化的“块状经济”格局。

安埠镇被誉为“中国第一美食镇”。1997在当地知识产权管理部门和镇党委政府的支持下，安埠镇食品行业协会牵头制定了《安埠食品行业协会关于产品名称、商标、标签、食品包装设计图案的维权公约》。目前，食品工业已经从传统的简单加工的私人作坊式企业发展到引进新技术、新工艺改造传统生产技术，形成系列化生产，提高产品质量和档次。

旗下拥有嘉宝、黄芬、雅士利、康辉、威士雅等多家集团公司和大型企业。食品类产品已发展到保健、休闲、营养等14大类2000多个品种。安步企业获得中国专利3000多项，注册商标1000多件，广东省著名商标多项，是粤东地区知识产权第一大镇。